justify"> Бактерії, що ростуть на щільних живильних середовищах, утворюють ізольовані колонії округлої форми з рівними або нерівними краями (S- і R-форми), різної консистенції і кольору, залежного від пігменту бактерій.
Пігменти, розчинні у воді, дифундують в живильне середовище і забарвлюють її. Інша група пігментів нерастворима у воді, але розчинна в органічних розчинниках. І, нарешті, існують пігменти, не розчинні ні у воді, ні в органічних сполуках.
Найбільш поширені серед мікроорганізмів такі пігменти, як каротини, ксантофіли і меланіни. Меланіни є нерозчинними пігментами чорного, коричневого або червоного кольору, синтезуються з фенольних сполук.
Меланіни поряд з каталазой, супероксиддисмутазой і пероксидазами захищають мікроорганізми від впливу токсичних перекисних радикалів кисню. Багато пігменти мають антимікробну, антібіотікоподобних дією.
Розмноження бактерій в рідкому поживному середовищі.
Бактерії, засіяні в певний, що не змінюється обсяг живильного середовища, розмножуючись, споживають поживні елементи, що приводить надалі до виснаження живильного середовища і припинення росту бактерій. Культивування бактерій в такій системі називають періодичним культивуванням, а культуру - періодичною. Якщо ж умови культивування підтримуються шляхом безперервної подачі свіжої живильного середовища і відтоку такого ж об'єму культуральної рідини, то таке культивування називається безперервним, а культура Безперервність.
При вирощуванні бактерій на рідкому поживному середовищі спостерігається придонний, дифузний або поверхневий (у вигляді плівки) зростання культури. Зростання періодичної культури бактерій, вирощуваних на рідкому поживному середовищі, поділяють на кілька фаз: - вихідна стаціонарна фаза починається після внесення бактерій в живильне середовище. Протягом цієї фази число бактеріальних кліток не увелічівается.- лаг-фаза, або фаза затримки розмноження, характеризується початком інтенсивного росту клітин, але швидкість їх ділення залишається невисокою. Дві перші фази можна назвати пери одом адаптації бактеріальної популяції, тривалість кото якого визначається віком культури, а також кількістю і каче ством живильної среди.- лог-фаза, або логарифмічна (експоненціальна) фаза, відрізняється максимальною швидкістю розмноження клітин і збільшенням чисельності бактеріальної популяції в геометричній прогресії. Логарифмічна фаза у бактерій з коротким часом генерації триває кілька часов.- фаза негативного прискорення характеризується меншою активністю бактеріальних клітин і подовженням періоду генерації. Це відбувається в результаті виснаження живильного середовища, накопичення в ній продуктів метаболізму і дефіциту кіслорода.- максимальна стаціонарна фаза характеризується рівновагою між кількістю загиблих, знову утворюються і знаходяться в стані спокою клеток- фаза логарифмічною загибелі бактерій відбувається в постійною швидкістю і змінюється VII-VIII фазами зменшення швидкості відмирання клітин.
Мікрофлора повітряного середовища, кількісний і якісний склад, методи дослідження. Патогенні мікроорганізми повітря. Джерела контамінації повітря аптечних закладів
Відповідь:
Повітря - несприятливе середовище для мікроорганізмів. Він не є середовищем постійного проживання, а тільки тимчасового знаходження або переносу мікроорганізмів. У повітрі немає поживних речовин, постійної оптимальної температури, часто відсутня волога, згубно діють на мікроби сонячні промені. Мікроорганізми потрапляють у повітря головним чином з пилом або краплями рідини з поверхні грунту, рослин, тварин, транспорту, водної поверхні. Мікроби в повітрі поширені нерівномірно. Кількісний та якісний склад мікрофлори повітря знаходиться в прямій залежності від мікрофлори грунту, над якою беруть пробу повітря.
Кількість мікроорганізмів залежить від:
погоди (в дощову їх менше, ніж в суху);
пори року (влітку їх більше, ніж взимку);
місця взяття проби (над великими населеними пунктами мікробів більше, ніж над сільською місцевістю).
Мікроорганізмів мало в повітрі над лісами, садами, луками, озерами, океаном, високо в горах і на півночі.
Мікрофлора повітря характеризується наявністю великої кількості кулястих бактерій (микрококков, диплококков, сарцин, стафілококів), стійких до нестачі вологи і ультрафіолетових променів і утворюють різнокольорові пігментовані колонії на живильному середовищі, зустрічаються також паличкоподібні форми і цвілеві гриби.
За добу через легені людини проходить 12-14 тис. літрів повітря. Повітряним шляхом поширюються збудники грипу, туберкульозу, віспи, пневмонії, коклюшу, ангіни, ...
