будуть рости - до 2010 року вони імовірно досягнуть $ 4,3 млрд. Зростання цього ринку буде забезпечуватися, головним чином, зміною стилю життя споживачів, збільшенням попиту на продукти швидкого приготування, а також подальшим підвищенням якості пропонованої продукції. Важливе значення матиме і успішний розвиток мережевої продуктового роздробу. Збільшення реальних доходів населення залишиться важливим фактором, який стимулюватиме перемикання споживачів на більш високоякісні продукти, а також на продукцію з доданою вартістю. Ця тенденція відноситься тільки до груп населення з високим і середнім доходом.
Сегмент готових заморожених продуктів продовжить динамічно розвиватися. За прогнозами, до 2010 року продажі в цій категорії досягнуть $ 1,4 млрд., або 311 тисячі тонн. Темпи зростання сегмента зростуть до 7,6% на рік у вартісному вираженні, що відбудеться в результаті посилення дефіциту вільного часу, а також завдяки зростаючій купівельної спроможності росіян. Всі більш вимогливий попит споживачів буде стимулювати виробників розширювати товарні лінійки за рахунок нових смаків і привабливою упаковки. Крім того, для збереження інтересу покупців одним з основних завдань виробників стане досягнення одно високої якості продукції в усіх цінових категоріях. Що стосується ринку пельменів, то, за прогнозами Euromonitor International, виробникам цієї продукції надалі буде складно встановлювати високу націнку на преміальні продукти, оскільки ціна не буде прямо залежати від якості.
У цілому сегмент заморожених напівфабрикатів також характеризується низькою концентрацією, на ньому оперують великі, численні середні і дрібні компанії. Відносна легкість виробництва м'ясних напівфабрикатів призводить до високої конкуренції, на ринку представлені бренди регіонального та федерального значення. Надалі очікується, що частка великих компаній буде рости, сильні бренди будуть витісняти більш слабкі торгові марки, причому можливо, що великі регіональні виробники зможуть вийти на федеральний рівень. Підтримуючи загальноросійську тенденцію, з ринку Красноярського краю йдуть слабкі компанії. Йде формування основних гравців у даному сегменті. Компаніям, у яких не простежуються грамотні асортиментні і цінові стратегії, які не вкладають кошти в розвиток бізнесу і вже тим більше не займаються питаннями якості, буде непросто вижити на даному ринку і зайняти свою нішу. Тому все більшу увагу виробник приділяє якості сировини, естетичним вимогам до упаковки і самої продукції.
Також важливою тенденцією ринку Красноярського краю продуктів глибокої заморозки є поступовий перехід споживачів на продукцію місцевих товаровиробників. Аналіз переваг по основних групах продуктів глибокої заморозки - пельменів і м'ясних напівфабрикатів - показав, що за останній рік великим попитом стала користуватися продукція місцевих виробників.
Найактивнішими споживачами ринку глибокої заморозки є молоді люди до 30-40 років, у яких немає вільного часу, але є достатньо грошей (середньомісячний дохід понад 400 дол).
Ринкові цілі проекту
Реалізація даного проекту передбачає збільшення обсягів збуту продукції шляхом розширення виробництва при збереженні та підвищенні якості продукції, а також розвитку збутової мережі в Красноярську та інших містах Красноярського краю. І все в сукупності забезпечує розвиток підприємства, створення нових робочих місць, збільшення відрахувань до бюджетів всіх рівнів бюджетної системи РФ.
Потреба у фінансуванні
Обсяг необхідних інвестицій у проект становить 2270 025,37 рублів.
Залучені кошти будуть спрямовані на:
Г? придбання нової технологічної лінії устаткування;
Г? збільшення оборотного капіталу, розвиток збутової мережі.
Реалізація проекту здійснюється на площах компанії. Тому не розглядаються витрати на будівництво виробничого цеху, складу. Раніше придбане обладнання, буде використано також для виробництва інших видів продукції.
Фінансування проекту здійснюється за рахунок залучення позикових коштів і часткового використання власних коштів у розмірі 700 000 рублів з відволіканням їх від інших видів діяльності. Залучення позикових коштів здійснюється на умовах:
1. лізингу з ЗАТ В«Ощадбанк ЛізингВ»;
2. кредиту з ВАТ В«Сбербанк РосіїВ».
Загальна сума фінансування проекту становить 4201056 рублів.
Соціальна і бюджетна ефективність проекту
Випуск продукції глибоко заморозки різного асортименту збільшиться в середньому на 570 тонн готової продукції на рік. Застосування технології В«Шокової заморозкиВ», постійний контроль якості за сировиною та виробництвом - можливість забезпечення ринку продуктів харчування якісно продукцією, доступно за ціною широкому спектру споживачів, і особливо жителям міст і районних центрів. Розширення власного виробництва продуктів харчування (переробних виробництв) це в тому числі і продовольча безпека кр...
