арожил пам'ятають, что нут БУВ однією з культур, Які допомоглі Вижити в роки німецької окупації и післявоєнні роки.
Проблема Рослін Білка в харчовій промісловості, а такоже в кормовіробніцтві в Україні стоит очень гострив. Це наштовхує сільськогосподарського виробника на необходимость найбільш повно и всебічно враховуваті конкретних різноманітність природно-екологічних умів та зв'язаних з ЦІМ реальних можливости ефективного использование продуктивних особливую ОКРЕМЕ вісокобілковіх культур Якими є зернобобові культури.
Однією з зернобобових культур, Які широко Використовують у ВИРОБНИЦТВІ кормів для тваринництва є горох. Альо ця культура в период вегетації потребує много Волога. ВРАХОВУЮЧИ, что значний частина площади Нашої країни розташована в посушлівій степовій зоне та зоне східного лісостепу, яка характерізується нестійкім зволоження, сільському господарству України потрібні стійкі до посухи и спеки вісокобілкові культури з цілим рядом властівостей, Які обумовлюють скроню технологічність. Такою технологічною, посухо - та жаростійкою культурою є нут (Сісеr аrіtіпum.). У Україні его посівні площади очень незначні в порівнянні з площе під зернобобовими культурами.
Нут Гідний зайнятості свою нішу в кормовій базі України и є незаслужено забутих культурою. Его зерно містіть до 30% Білка, Який за якістю наближається до яєчного, около до ідеального білку ФАО, а за пожівною цінністю перевіщує всі вівчені види бобових, включаючі сою. Формування нутом в период вегетації Великої кількості білковіх Сполука предполагает скроню потребу культури в азоті, Який рослина одержує в основному Із атмосфери за рахунок сімбіотічніх взаємовідносін з бульбочковими бактеріямі.
Рівень сімбіотічної азотфіксації в посівах нуту значний візначає Загальну Продуктивність рослин. Важлива умів хорошого розвитку рослин нуту, Підвищення его врожаю є штучна інокуляція насіння нуту активній культурі бульбочкових бактерій.
Мета наших ДОСЛІДЖЕНЬ пролягав в тому, щоб Стосовно до конкретних грунтово-кліматичних умів східного Лісостепу України на чорноземах структурних вівчіті Особливості формирование урожаю нуту.
Розділ 1. Огляд літератури
1.1 Господарське значення нуту
Баранячій горох, пупатій горох, козацький горох, турецький горох, нахуд, мохнатка, горох-пухірчік, пузірнік, хлопунець, горох-шиш, двозерній горошок, горох" сам у хаті, горох-холодок - така Кількість народніх назв нуту безперечно свідчіть про Популярність цієї культури среди місцевого населення. Це найбільш посухостійка зернобобових культур, яка НЕ ??уражується більшістю збудніків хвороб и шкідніків На Відміну Від других культур родини бобових [14]. Це дает змогу вірощуваті Екологічно Чистий продукцію без! застосування інсектіцідів.
Із скороченню посівніх площ під кормові бобові Культури та збільшенням на Україні у кілька разів посівніх площ під соняшник вінікають проблеми попередника під зернові культури та зниженя родючості ґрунтів. Нут є однією з перспектівніх культур, яка может Войти в ланку гороху та сої. Встановл позитивна дія нуту на ґрунти [15]. У сімбіозі з азотфіксуючімі бактеріямі рослини нуту за вегетацію нагромаджують до 150 кг/га біологічного азоту, 30% которого з корінням та пожівнімі рештками залішається в ґрунті [14]. За Унікальні біологічні и агротехнологічні Властивості деякі фахівці вважають нут патріархом землеробства [16].
Одна з основних проблем сучасного сільськогосподарського виробництва є розробка основ для создания Високоефективний ресурсозберігаючих и Економічно Виправдання агротехнологій, орієнтованих на максимальну использование потенціалу агрофітоценозів и одержании конкурентоздатної екологічно безпечної продукції рослинництва [17]. На Данії годину розроблено біотехнологія вирощування нуту, спрямована на Підвищення насіннєвої продуктівності нуту и ??Посилення сімбіотічної азотфіксації в агроценозах [18].
У зонах вирощування нут широко Використовують для продовольчих и кормових потреб. Бобі нуту застосовують в їжі у вареному та смаженню виде, для Приготування супів, гарнірів, піріжків та національніх страв (хумус, фалафелі, та ін.).
У Індії нут є Головня Джерелом протеїну у вегетаріанській та ведічній кулінарії, борошно з нуту застосовують для Приготування так званого бірманського тофу. Продукти, віготовлені з нуту, включено до обов язкового асортименту європейськіх супермаркетів з Огляду їх відповідність Вимогами до збалансованності харчування [19].
Ізраїльські біологі дійшлі висновка, что очень популярна на около Сході нут змінів Хід історії. Пожівні Властивості окультурених нуту зумов якісне покращення роботи мозк людини ї Перехід від доісторічног...
