господарської діяльності компанії.
Метою даної курсової роботи є розробка бізнес-плану на новий вид продукції для існуючого на ринку підприємства.
Об'єктом вивчення є ЗАТ «Батьківщина» (Ленінградська область, м Сланці), основним напрямком діяльності якого є виробництво продуктів харчування з м'яса і риби.
Предметом вивчення є процеси формування бізнес-плану в довгостроковій перспективі.
1. Опис підприємства
ЗАТ «Батьківщина» засноване в 1993р. Основними напрямками його діяльності є виробництво продуктів харчування з м'яса і риби: це заморожені напівфабрикати, м'ясні напівфабрикати, рибні напівфабрикати, варена ковбаса, напівкопчена ковбаса, сервелат, шинка, сосиски, торти, рибна кулінарія та багато іншого.
Коротка довідкова інформація:
Адреса: 188572, Ленінградська обл., Сланцевський р-н, дер. Вискатка.
ОГРН: 1024701706193
ІПН: 4713000025
ЗАТ «Батьківщина» є одним з найбільших на території Ленінградської області багатопрофільним переробним і торговельним комплексом, що включає в себе близько 8500 кв. метрів виробничої та 2500 кв. метрів торгової площі, оснащеним найсучаснішим технологічним устаткуванням.
З дня заснування щодня в порядку денному ЗАТ «Батьківщина» головним пунктом значиться якість продукції. Мета одна - продукція з маркою «Родина» зобов'язана бути тільки високої якості. Для вирішення цього завдання на підприємстві діє служба, до складу якої входять державний ветеринарний і санітарний лікарі, у розпорядженні яких знаходиться лабораторія хіміко-бактеріологічного контролю, де перевірці якості піддаються і сировина, з якої виготовляється продукція, і сама продукція.
Виробництво практично повністю автоматизовано і складається з технологічних ліній, що дозволяють здійснювати безперервний і чіткий контроль за якістю продукції, що випускається.
Організаційна структура підприємства ЗАТ «Батьківщина» є дивізіональної, а саме ця структура має вигляд продуктової структури (Малюнок 1).
Рис. 1. - Організаційна структура ЗАТ «Батьківщина»
ЗАТ «Батьківщина» використовує 3 основних дивізіону, продуктових розділень по галузях виробленої продукції: м'ясна, рибна, кондитерська. Цей тип організаційної структури дозволяє ефективно використовувати ресурси, таким чином, кожному виду продукції приділяється максимум уваги.
Незважаючи на те, що компанія не особливо велика і більшість керуючих і координуючих функцій зосереджено нагорі, поза дивізіональних ланках, саме продуктові підрозділи займаються максимізацією прибутку.
Для реалізації інвестиційного проекту з освоєння випуску нового продукту - низколактозная напоїв, необхідно буде змінити організаційну структуру, шляхом додавання додаткового молочного цеху. При цьому організаційна структура залишиться дивизиональной.
Розглянемо основних контрагентів ЗАТ «Родина».
Основні відомості про постачальників і поставляється продукції та обладнання для ЗАТ" Родина" представлена ??в таблиці 4.
Таблиця 4. Відомості про постачальників ЗАТ «Батьківщина»
Найменування поставщікаНаіменованіе поставляються товаровКонтактние данниеООО «Антес» Харчове обладнання для м'ясопереробки і переробки риби141080, Московська область, г.Королев, пр-т Космонавтів, буд. 43бООО «ДАЙМАРК» Устаткування для виробництва кондитерських ізделій117105, Москва, Нагорний проїзд, д. 7ООО «Агромаркет» Фарш м'ясо птиці (Франція) Яловичина (США) Свинина морожена (Бразилія) Свинина охолоджена (Росія) Москва, Рябиновая вул., д. 47. (499) 168-24-32ІП Шальнов В. А.Свежемороженая риба з країн ПрібалтікіНіжній Новгород, пр. Леніна, д.31/2 (Холодокомбінат «Зарічний») 3 етажООО «Кондитерська фабрика Богатир» Основна сировина для кондитерських ізделій124460, Зеленоград, 4-й Західний проїзд, д.8, стор. 10ОАО «Мособленерго» Енергетичні ресурси141400, Московська область, м Химки, вул. Робоча, буд. 2 А
Споживачами продукції ЗАТ «Батьківщина» є не тільки юридичні (мережеві магазини), а й фізичні особи, так як дане підприємство має власну мережу магазинів.
Продукція ЗАТ «Родина» поставляється в наступні мережеві магазини (занесена в матрицю мережі): «Ашан», ТД «Перехрестя», «Столиця», «Червоні вітрила».
ЗАТ «Батьківщина» є постачальником своєї продукції 700 магазинів м.Москви і м.Санкт-Петербурга. Серед цих оптових закупників можна виділити наступні магазини: «Клин», «Сьомий континент», «Слов'янський», «Світ продуктів», «Метро».
Основними принципами д...
