оксидаз і каталази [1].
. Історія відкриття
Можливість екстракції зелених пігментів листя спиртом була відома вже французькому вченому Ж. Сенебье в 1782-1800 рр. У 1817 р французькі хіміки П. Пельтьє і Ж. Кванту назвали зелений спиртовий розчин суміші рослинних пігментів хлорофілом. Експериментальні докази того, що поглинений хлорофілом світло призводить до фотосинтезу, були отримані в паралельних дослідженнях російського вченого К.А. Тімірязєва та німецького вченого Н. Мюллера в 1872-1876 рр.
Основні дослідження Тімірязєва по фізіології рослин присвячені вивченню процесу фотосинтезу, для чого їм були розроблені спеціальні методики і апаратура.
З'ясовуючи залежність фотосинтезу від інтенсивності світла і його спектрального складу, Тімірязєв ??встановив, що асиміляція рослинами вуглецю з вуглекислоти повітря відбувається за рахунок енергії сонячного світла, головним чином в червоних і синіх променях, найбільш повно поглинаються хлорофілом. Тімірязєв ??вперше висловив думку, що хлорофіл не лише фізично, але і хімічно бере участь в процесі фотосинтезу, передбачивши цим сучасні вистави. Він показав, що інтенсивність фотосинтезу пропорційна поглиненої енергії при відносно низьких інтенсивностях світла, але при їх збільшенні поступово досягає стабільних величин і далі не змінюється, тобто їм були відкриті явища світлового насичення фотосинтезу.
Це подання стало загальноприйнятим після робіт німецького вченого Рейнке (1884-1885 рр.). Багато дослідників намагалися знайти способи очищення зелених пігментів і визначення їх хімічної структури.
Зокрема, російський ботанік І.П. Бородін в 1882 році описав отримання похідного хлорофілу - кристалічного етілхлорофілліда при дії етанолу на листя. Ці дослідження були підтверджені й продовжені російським дослідником Н.А. Монтеверді в 1893 році.
Дослідженням хлорофілу займався і чудовий російський ботанік Михайло Семенович Колір, який прославився винаходом хроматографії - простого способу розділення сумішей який у наш час став абсолютно незамінним в хімічному аналізі. М.С. Колір народився в Італії та чимало поневірявся по світу в пошуках притулку для спокійної роботи. Зрештою, він влаштувався в Росії, на батьківщині свого батька. Тут їм були зроблені головні його відкриття, тут він і помер у 1919 році, не доживши до 47 років. Створений вченим аналітичний метод, який він назвав хроматографією (від грецького «хрому» - колір), дозволив довести наявність двох пігментів, складових хлорофіл.
М.С. Колір пропускав розчин пігментів через скляну колонку, щільно набиту товченою крейдою. І різні пігменти, навіть незначно відрізняються один від одного, осаджувалися по-різному. Таким чином, виходив стовпчик, що нагадує шлагбаум тим, що був пофарбований пошарово. Метод, запропонований М. Кольором, пізніше отримав розвиток і нині широко застосовується в хімічному аналізі.
Отже, завдання виділення чистих зелених пігментів була вирішена в 1906-1908 рр. російським вченим М.С. Кольором за допомогою розробленого ним хроматографічного методу. Колір показав, що зелений пігмент рослин є сумішшю двох пігментів, названих пізніше хлорофілламі а і b.
Хімічну структуру хлорофілу, а з'ясували німецькі вчені Р. Вільштеттер, А. Штоль (1913) і Х. Фішер (1940). Фішер почав роботи по хімічному синтезу хлорофілу, а повний синтез хлорофілу був виконаний американським хіміком Р. Вудвордом в 1960.
У 1905р. Вільштеттер зайняв посаду професора хімії Федерального технологічного інституту в Цюріху.
Саме в Цюріху Вільштеттер почав займатися дослідженнями хлорофілу речовини зеленого кольору, яке міститься майже у всіх квітучих рослинах, мохах, папороті і водоростях. Хлорофіл відіграє важливу роль у фотосинтезі - процесі перетворення зеленими рослинами під дією світла вуглекислого газу і води в цукор, крохмаль і кисень. У той час, коли Вільштеттер приступив до своїх досліджень, структура хлорофілу не була повністю зрозумілою. У 1906 р було висунуто припущення, що в кожному окремо взятому рослині є безліч різного роду хлорофілів і що царство рослин являє собою склад необмеженого числа хлорофілів. Якби ця теорія була вірна, було б дуже важко визначити хімічну природу фотосинтезу, оскільки дані, отримані в результаті дослідів над одним видом рослин, могли б не мати ніякої цінності для дослідників, що розглядають інші їх види.
Значний внесок, який вніс Вільштеттер (великою мірою у співпраці зі своїм учнем Артуром Штоллем) у вирішення цієї проблеми, відрізнявся технологічною досконалістю. На листі кропиви, дешевому джерелі хлорофілу, наявному у великій кількості, Вільштеттер показав, що у хлорофілу існує одна основна структура (тетрапіррол, або з'єдна...
