ти полягає в тому, що дане дослідження може бути використано при вирішенні практичних методологічних завдань, а також при розробці педагогічних програм, при підготовці теоретичного матеріалу до уроків культурологічного циклу в середній школі.
Проблема запаху як естетичного почуття - одна з найбільш недосліджених областей, тому що навіть при можливості проведення експерименту, асоціативний ряд в підсвідомості людини строго індивідуальний, і складно виявити першопричину його виникнення. Довгий час запах не досліджувався на належному рівні, проблемою є збір і обробка матеріалу, потрібно безліч свідчень одного плану.
Дослідження має кілька етапів: первинний збір культурологічного матеріалу; пошук спільних універсальних структур, їх аналіз і синтез; визначення значення нюху в житті суспільства або окремої людини, а також у просторі культури, аналіз сучасної практики використання запахів.
П'ять відомих способів чуттєвого сприйняття досліджуються з різних природничих і гуманітарних позицій, нюх ж досліджують найбільшу кількість наукових підходів до нього, оскільки є одним із способів культурно - естетичної інтеграції та оцінки, тому що являє собою сам мова опису даної сфери і саму здатність осмислення цієї сфери.
В даний час феномен запаху представляє великий інтерес для дослідників з причини своєї унікальної багатогранності:
Запах зображується як маркер свого і чужого в культурі. Розглядаються міжкультурні підходи до дослідження нюхового гедонізму (Ж.-П. Жардел, співавтори Б. Шаал, К. Рубі, Л. марлю, Р. Суссіньян, Ф. Контар, Р. Е. трембле).
Маніпуляції з запахом розглядаються через відправлення давніх культів (М. Детьен, А. Ле Герреро);
Розглядається вплив запаху на організм і душевні сили людини, тому як запах - невід'ємна частина людського побуту (А. Корбен);
Аналізується певний набір запахів як невід'ємна частина кожної історичної епохи (О. Вайнштейн);
Філософсько-естетична складова запаху проявляє себе також у світі переживань ароматів (статті Б. Грасиана «Чуйний ніс» і К.Ф. Васса «Духи для листування»);
Французькими дослідниками (колоквіум в Грассі: А. Фернандез, Ж. Кондо, Ж. Міріманофф) розглядається Географія запахів. У цьому зв'язку М. Серр розглядає нюх як почуття, що народжує поезію, почуття, завдяки якому можливо побачити, відчути рідну Гаронну в білому вині.
Сучасних авторів, що вивчають запах з різних точок зору, об'єднує культурологічний підхід у дослідженнях даної проблематики.
Структура роботи. Дипломна робота обсягом 106 сторінок складається з вступу, 2 розділів, висновків, бібліографії та додатків.
Глава I. Запах як почуття «четвертого виміру»
1. Запах як ориентационное почуття
Запах як феномен культури довгий час не досліджувався належним чином (зауважимо, що дослідження, пов'язані з запахами повинні мати якомога більшу кількість свідоцтв). [17, с.4]
І. Кант називав запах самим «твариною» з людських почуттів і вважав, що нюх майже ніяк не пов'язано з естетичними і символічними складовими культури. [29, с.16]
«Яке зовнішнє почуття найбільш невдячна, без якого, як нам здається, найлегше обійтися?- Нюх.
Не варто культивувати або тим більше витончувати його заради насолоди, адже предметів, що збуджують (особливо в густонаселених місцевостях) огиду, більше, ніж предметів, що доставляють задоволення і насолоду, випробовуване через це почуття, завжди буває лише скороминущим і минущим.- Але це почуття має немаловажне значення як негативне умова гарного самопочуття, застережливе нас від того, щоб вдихати шкідливий повітря (про феномен «шкідливого повітря» в роботі буде сказано нижче) (чад, поганий запах болота і падали) і вживати в їжу гнилі продукти ». [33, с.5]
Г. Зіммель аналізує зір, слух і нюх і описує їх соціологічні функції. Він каже про взаємодію людей, про якийсь баченні Іншого через себе, через свої почуття. Нюху знову - таки не приділяється належної уваги. [21, с.6]
«... Порівняно зі знанням і слухом соціальне значення нижчих почуттів другорядне, хоча значення нюху не так мало, як можна було б припустити зважаючи властивих цьому почуттю тупості і нездатності до розвитку. Немає сумніву в тому, що кожна людина наповнює навколишній шар повітря характерним запахом, причому істотним для виникає таким чином нюхового враження є те, що аспект чуттєвого сприйняття, що стосується суб'єкта, тобто його задоволення або незадоволення, в ньому значно переважає над сприйняттям, спрямованим на об'єкт, тобто пізнанням ». Він розмірковує про міжрасові неприй...
