ння, кг/чел.1,4 1,52,9 2,74,8 4,27,4 6,19, 2 7,336,5 27,55,3 27Продукція водних промислів, млн т на душу населення, кг/чел.4,7 4,97,1 6,712,4 10,825,2 20,842,8 33,849 36,934,9 177,4 Джерело: China statistical yearbook 2009; Food Outlook. Global market analysis. June 2009.URL: # justify gt; За період 1978-2008 рр. виробництво зерна в Китаї зросло в 1,7 рази або більше ніж на 200 млн тонн, досягнувши в 2008 р показника в 528 500 000 тонн (398 кг/чол.), що склало п'яту частину виробленої зернової продукції у світі. Також у 2008 р в країні була проведена четверта частина світової м'ясної продукції - 72700000 тонн.
З розвитком сільськогосподарського виробництва в Китаї помітно збільшилися показники виробленої продукції на душу населення. Протягом 1978-2008 р рівень виробництва зерна на людину збільшився на 81,4 кг, м'яса - на 35,5 кг, молока - на 26 кг. При цьому варто відзначити, що в середньому показники виробництва продукції на душу населення в Китаї в 2008 р перевищили світові показники по зерну на 17%, по м'ясу - на 30% і за продукцією водних промислів - на 77%. Разом з тим, середні показники виробництва насіння олійних культур і молока на душу населення в Китаї становлять відповідно 37 і 27% від середньосвітового рівня (див. Табл. 1).
Проте, порівнюючи показники споживання сільськогосподарської продукції на душу населення в найбільших країнах світу і в Китаї, спостерігаємо наступне. Показники споживання пшениці на душу населення в Китаї, Бразилії та Індії схожі, проте, в порівнянні з показниками в європейських країнах - удвічі нижче. За споживанням яловичини і м'яса бройлерів на душу населення Китай характеризується одними з найнижчих показників, зате показники споживання свинини поступаються тільки аналогічним показникам для країн Євросоюзу. В цілому, по споживанню м'яса Китай характеризується одними з найнижчих показників у світі, як і по молоку - поки нетрадиційного виду продукції для китайців (табл. 2).
Однією з причин зростання сільськогосподарського виробництва в Китаї стала інтеграція країни у світовій продовольчий ринок і висока конкуренція з боку його країн-учасниць. В результаті в країні поступово трансформувалася спеціалізації сільського господарства в напрямку розвитку трудомістких конкурентоспроможних галузей - овочівництва, квітникарства, садівництва, тваринництва та аквакультури, що сприяло підвищенню рівня селянських доходів.
Особливою державною підтримкою користуються виробники зерна, оскільки цей напрям в Китаї традиційно вважають пріоритетним у забезпеченні продовольчої безпеки країни.
Таблиця 2 - Споживання основних видів сільськогосподарської продукції на душу населення в деяких країнах світу, кг (2002-2005рр)
СтранаГодПшеницаРисМясоМолокоКитай20027797,344,33,820057595,252,47,620087489,749,98,8Австралия200215319,496,9100,1200513418,892,6104,1200812914,389,7105,3Бразилия2002544577,568,320055449,479,770,820085344,287,954,4Европейский союз20021185,983,9852005138,55,67285,320081385,68068,4Индия20026279,8н/д32,4200567753,234,920086881,53,838Россия2002159н/д45,397,32005164н/д44,986,82008171н/д57,586 США20029713,6116,49620059113,6116,892,820089313,4113,493 Джерело: China statistical yearbook 2009; Food Outlook. Global market analysis. June 2009. URL: # justify gt; Особливою державною підтримкою користуються виробники зерна, оскільки цей напрям в Китаї традиційно вважають пріоритетним у забезпеченні продовольчої безпеки країни. До 2004 р уряд Китаю направляло зернові субсидії державним зерноторговим організаціям для закупівлі зерна у селян за фіксованими цінами. Однак зерноторгові компанії часто затримували розрахунки з постачальниками, зберігали зерно в неякісно обладнаних складських приміщеннях, внаслідок чого виробництво скорочувалося, а селянські доходи знижувалися. Оголосивши цю міру неефективною, з 2004 р уряд ухвалив рішення про пряме субсидування виробників зерна. Цільові субсидії, взяті з державного зернового ризикового фонду, охопили 600 млн селян у 13 зернопроизводящих районах країни. Ставка субсидування склала близько 18 дол. На гектар ріллі. Незважаючи на те, що в перерахунку на сімейне господарство субсидія склала всього 9 дол., Це дозволило призупинити зниження валових зборів зерна і підвищити доходи селян.
Для стабільного розвитку зернового виробництва в 2008 р Державний комітет Китаю у справах розвитку і реформ оголосив про рішення продовження застосування механізму державних мінімальних закупівельних цін на зерно, що діє в 6 провідних зернових провінціях Китаю протягом декількох років. Так, нові мінімальні закупівельні ціни, ставки яких вище поточних ринкових цін, діятимуть з 21 травня по 30 вересня поточного року. За цими цінами уповноважені державні органи будуть закуповувати зерно в державний резервний фонд. У 2007 р за мінімальними закупівельними цінам...
