рупності високобілкових кормових засобів, мікро- та макро- добавок, вітамінів та інших біологічно активних речовин. Виробляють їх за науково обгрунтованими рецептами і використовують для приготування комбікормів на основі зернофуражу. Цей вид кормових добавок призначений для поставки колгоспним, радгоспним, міжгосподарським комбікормовим підприємствам, фермерам для вироблення на базі наявного в господарствах кормового зерна, трав'яний вітамінного борошна та інших кормових засобів так званих «вторинних комбікормів». Ці комбікорми повинні повністю відповідати за якістю повнораціонним комбікормів або комбікормів-концентратів.
Премікси - спеціальні концентровані кормові добавки, що представляють собою однорідну, подрібнену до необхідних розмірів частинок суміш попередньо підготовлених біологічно активних речовин, а в ряді випадків і мікродобавок з наповнювачем, використовувану для збагачення комбікормів і білково-вітамінних добавок. Основу преміксів складають вітаміни, мікроелементи, амінокислоти. Крім того, до складу преміксів можуть входити речовини зі стимулюючою дією (антибіотики та ін.); речовини, які надають захисний вплив на корми, що запобігають зниження їх якості, що сприяють кращому використанню кормів (антиоксиданти, емульгатори, ферменти, смакові добавки та ін.); володіють лікувальним і профілактичним дією (фуразалідон, сульфадімізін та ін.); заспокійливі (транквілізатори); поверхнево (детергенти).
Особливості виробництва і споживання готової продукції. Технологія виробництва комбікормів являє собою сукупність операцій, послідовне виконання яких дозволяє отримати з різного вихідного сировини, що відрізняється один від одного за фізико-механічними властивостями і хімічним складом, корм із заданими параметрами в залежності від рецептури. Головні вимоги до технології - одержання продукції високої якості, що, в свою чергу, обумовлено дотриманням всіх етапів технологічного процесу і впровадженням автоматизації управління роботою машин та контролю якості продукту. Кінцева продукція виробляється на комбікормових заводах в розсипний і гранульованому вигляді. Комбікорм є важливою складовою частиною раціонів годівлі тварин і птиці. У раціонах годівлі його частка може становити для великої рогатої худоби до 27 ... 36%, для свиней - 38 ... 90% і для птиці - 60 ... 100%.
Технологію виробництва комбікормів прийнято оцінювати за схемами технологічного процесу, графічно показує черговість операції, а також місце кожної з них у загальній структурі приготування кінцевого продукту з вихідної сировини різного виду. Кожна технологічна схема складається з ряду підготовчих та основних ліній, що представляють собою систему взаємопов'язаних машин і механізмів, розташованих у порядку послідовного виконання операцій.
Схему технологічного процесу зазвичай зображують графічно і позначають: кількість і місце розвантаження сировини з транспортних засобів, типи і типорозміри механізмів, і їх продуктивність; число складів; їх місткість, а для силосних складів - число силосів, місця завантаження і розвантаження складів, типи і типорозміри транспортних механізмів та їх продуктивність; число ліній подачі сировини у виробництво; число і вантажопідйомність ваг для сировини при подачі у виробництво; число потокових ліній технологічного процесу і використовуване обладнання з основними характеристиками і технічними даними; число складів готової продукції, їх місткість; місця розвантаження і завантаження готової продукції в транспортні засоби; напрямки потоків сировини, компонентів, продукції та відходів * на всіх етапах технологічного процесу; число і довжину магнітних загороджень, місце їх установки по лініях, кількість аспіраційного обладнання і розподіл його по аспіраційних мереж з прив'язкою до аспіраційних машинам.
Стадії технологічного процесу. Приготування комбікормів включає наступні основні операції:
прийом, зважування і зберігання сировини;
очищення сировини від сторонніх домішок;
лущення вівса і ячменю; дроблення зерна та інших компонентів;
сушка і подрібнення мінеральної сировини;
підготовка суміші мікродобавок з наповнювачем;
введення в комбікорми рідких добавок;
дозування компонентів згідно рецептами;
змішування компонентів;
гранулювання або брикетування сумішей;
облік і видача комбікормів.
Характеристика комплектів обладнання. Структура комбікормового виробництва передбачає основні і допоміжні процеси. До основних відносяться процеси, безпосередньо пов'язані з перетворенням вихідної сировини в комбікорм. Допоміжні процеси безпосередньо з виробленням комбікормів не пов'язані...
