ВСТУП
Основними завданнями, що стоять перед харчовою промисловістю, є забезпечення сталого постачання населення якісними продуктами харчування та організація виробництва принципово нових видів продуктів, а також створення та впровадження сучасних високоефективних видів технологічного обладнання, які на основі використання прогресивних технологій підвищують продуктивність, скорочують негативний вплив на навколишнє середовище і сприяє економії вихідної сировини і матеріальних ресурсів.
Одна з головних завдань у розвитку переробної промисловості? підвищення її ефективності. Особливого значення набуває впровадження прогресивних технологічних процесів переробки продуктів і більш досконалих технологічних засобів, а на основі їх потокових технологічних ліній приготування різних продуктів. Однією з найважливіших машин у переробній промисловості є дробарка.
Дробарка молоткова - механічна дробильна машина lt; # justify gt; Технологія комбікормів перебувати в постійному розвитку, розробляються і впроваджуються у виробництво все нові технологічні операції, нові машини та апарати.
Створюючи внутрішньогосподарський комбікормової комплекс слід знати що базовою лінією, визначальною продуктивність комбікормового виробництва в цілому, є технологічна лінія подрібнення, дозування і змішування. Тому всі комбікормові підприємства намагаються придбати в першу чергу обладнання для цієї лінії.
Майже всі господарства, потребують власного комбікормовим виробництвом. Враховуючи це, доцільно купувати повнокомплектних комбікормової комплекс або завод з повним об'ємом необхідного обладнання.
Для подрібнення комбікормової сировини в комбікормовому комплексі використовують різне обладнання: вальцьові верстати, Бічев машини, молотковідробарки.
Молоткові дробарки є універсальними машинами і можуть використовуватися для подрібнення будь-яких компонентів комбікормів, отримуючи однорідну масу по крупності та складом. Їх розрізняю розміром ротора, типом живлячої механізму, наявністю вентилятора та іншими конструктивними елементами.
2. ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА КОМБІКОРМИ
Характеристика продукції, сировини і напівфабрикатів. Комбікорм - це складна однорідна суміш очищених і подрібнених до необхідного розміру різних кормових компонентів і добавок, що складається відповідно до вимог повноцінної годівлі тварин і птиці з урахуванням їх виду, віку, статі, стану здоров'я і цілі годування. Виробництво комбікормів передбачає їх збалансованість по енергії, протеїну, макро- і мікродобавками, вітамінам і біологічно активних речовин.
У залежності від призначення розрізняють повнораціонні комбікорми, комбікорми-концентрати, кормові суміші, білково-вітамінно-мінеральні (БВМД), білково-вітамінні (БВД) і мінеральні добавки, премікси.
Повнораціонні комбікорми повністю задовольняють потребу тварин в енергії, поживних і біологічно активних речовинах, без додаткового згодовування інших кормів і мікродобавок. Вони повинні містити всі поживні елементи, необхідні для забезпечення високої продуктивності та якості продукції, гарного стану тварин і низьких витрат поживних речовин на одиницю продукції.
За вмістом поживних речовин, енергетичної цінності та специфічним властивостям повнораціонний комбікорм повинен відповідати потребам тварин даного виду, віку і виробничого призначення.
Комбікорми-концентрати призначені для великої рогатої худоби, свиней, кролів та інших тварин. Мають підвищений вміст протеїну, мінеральних і біологічно активних речовин. Ці комбікорми згодовують тваринам в обмеженій кількості, виключно як доповнення до зернових, грубі й соковиті корми. Комбікорми-концентрати за своїм складом повинні відповідати якості грубих і соковитих кормів, забезпечуючи необхідні показники поживності раціону. Як різновид іноді прийнято виділяти окрему групу стартових комбікормів, тобто комбікормів для молодняку ??тварин в перші періоди його життя.
Кормові суміші призначені в основному для великої рогатої худоби. Їх можна виготовляти з відходів борошномельних і круп'яних виробництв, наприклад з ячмінної лузги, мучки з додаванням меляси, карбаміду, інших добавок, переважно в гранульованому вигляді. Якщо комбікорми, вироблювані з тих чи інших причин зі значними відступами від нормативно-технічної документації, не відповідають зоотехнічним вимогам, вони можуть бути віднесені до кормових сумішей. Мінсільгосппродом РБ використання такого виду кормів не рекомендується.
Білково-вітамінні добавки (БВД) і суперконцентрати - балансують кормові добавки, що представляють собою однорідні суміші подрібнених до необхідної к...
