ити час, виключаючи повторні руху, і дозволяє довести процес до автоматизму:
· Крок 1. Готовність робочої візки покоївки до початку роботи.
Перед початком робочого дня покоївка повинна перевірити комплектацію робочої візки на наявність необхідної кількості комплектів постільної білизни, кошичків з миючим засобом, флаконів з косметикою для ванних кімнат, повного набору друкованої продукції - всього, що буде потрібно протягом робочого дня. Як правило, у всіх готелях існують свої стандарти по комплектації робочої візки з урахуванням її місткості, кількості витратних матеріалів і типів ліжок. Їх розробляють досвідченим шляхом на прикладі кожного готелю.
· Крок 2. Вхід в номер.
Покоївка зупиняється перед номером, перевіряє, чи немає на двері таблички «Не турбувати», звіряє з робочим листом статус номера (виїзний або житловий) і тип ліжка. Потім вона стукає у двері і чітко вимовляє назву своєї служби і оповіщає гостя, що увійде в номер. Якщо там нікого немає, покоївка повинна взяти в одну руку кошичок з миючими засобами, а інший відкрити двері ключем. Увійшовши, вона залишає двері відкритими і ставить кошичок з миючими засобами близько ванної кімнати, а візком перекриває вхід в номер.
· Крок 3. Попередня обробка сантехніки.
Кожний готель сама вибирає асортимент миючих засобів, але у відповідності зі стандартами гігієни, прийнятими у всьому світі, місця загального користування необхідно обов'язково дезінфікувати.
Покоївка входить у ванну кімнату, спускає воду в туалеті і заливає по обідку і в колодязь туалету дезінфектант, який діятиме, з'єднавшись з водою, протягом 10 - 15 хвилин, поки відбувається прибирання гостьової кімнати.
· Крок 4. Видалення сміття і винос сторонніх предметів.
Перед початком збирання необхідно видалити все сміття, що в номері. Брудний посуд збирають і складають в раковині ванної кімнати під струменем проточної води, заливши спеціальним миючим засобом. Може бути і по-іншому, якщо це передбачено стандартом готелю. Посуд складають у спеціальні контейнери, що кріпляться до візка покоївки, і везли до посудомийний цех на кухні. Цей варіант переважно, оскільки посуд дезінфікується в посудомийній машині. Сміттєві корзини в житловій зоні номери і у ванній кімнаті звільняють від сміття, потім збирають сміття зі столів і відкритих поверхонь, очищують попільнички. Якщо будь-які предмети вимагають додаткової обробки за допомогою води або спеціальних засобів, їх залишають у ванній кімнаті, щоб вимити. Збір сміття повинен відбуватися за годинниковою стрілкою, щоб покоївка не пропустила для перевірки такі об'єкти, як ящики письмового столу, телевізійної тумби, підвіконня, простір за щільними шторами, порожнечі під м'якими меблями і під ліжком, гардероб, приліжкові тумби, тобто всі місця, де можуть знаходитися сторонні предмети. Збираючи сміття, покоївка по колу перевіряє справність настільних ламп, телевізора, міні-бару, торшера і оцінює загальний технічний стан номера.
· Крок 5. Інформування про несправності в номері.
Після того як видалений весь сміття і сторонні предмети, необхідно оповістити технічну службу або старшого зміни про технічні неполадки в номері. Робити це треба на початку роботи, щоб під час прибирання співробітник технічної служби прийшов в номер і усунув несправність. Це дозволить заощадити час і повторно не заходити в номер після робіт, проведених технічною службою.
· Крок 6. Знайдені і забуті речі гостя.
Покоївка зобов'язана перевірити, чи не залишив гість у номері особисті речі. Якщо такі є, вона інформує старшого зміни і позначає в робочому аркуші, в якому номері були знайдені забуті речі гостя. Їх оформляють відповідно до процедури, розробленої в готелі і враховує законодавство країни проживання.
· Крок 7. Зміна постільної білизни, заправка ліжка.
Постільна білизна у виїзному номері змінюється повністю, як і рушники у ванній кімнаті.
Використане постільна білизна знімається лицьовою стороною назовні, збирається в одну грудку, злегка притискається і відноситься або в спеціальний візок для використаної білизни, або в спеціальний мішок, наявний на візку для збору білизни. З візка покоївка бере відразу весь комплект - підодіяльник, простирадло, наволочки та інше. Перед тим як почати застелення чистої постільної білизни, необхідно ретельно перевірити, чи чисті поверхні матраца, наматрасника, подушок, ковдри, покривала. Якщо треба замінити один з предметів, брудний відносять до збірки для використаної білизни і беруть чистий.
Застелення ліжку проводиться за стандартами, прийнятими в цій готелі. Зовнішній вигляд ліжку повинен ...
