нного населення ) 5. Приріст населення за рахунок економічного та культурного розвитку за 5 років (з розрахунку 1% на рік від корінного населення) Загальна кількість споживачів продукціі48,0 4,8 2,4 4,8 2,4 62,4
Потреба населення в продукції визначається множенням загальної кількості споживачів на середньодобову норму споживання продукції однією людиною, яка складає для даної групи консервів кг.
Загальна виробнича потужність консервного заводу визначається сумою потреби населення і резерву виробничої потужності. Резерв виробничої потужності визначається на період зупинення окремих підприємств для капітального ремонту або на період тимчасового збільшення попиту на продукцію в передсвяткові дні. Величина резерву зазвичай передбачається у розмірі 10% від потреби населення в продукції.
Потім слід вивчити технічний стан діючих консервних підприємств у даному району (місті) виявити економічну та технічну можливість реконструкції окремих об'єктів.
Дефіцит потужності визначається різницею між необхідною виробничою потужністю і потужністю підприємств, придатних для подальшої експлуатації. Якщо дефіцит потужності виявиться невеликим, то в цьому випадку найбільш економічним засобом покриття дефіциту буде реконструкція або технічне переозброєння підприємства. Якщо ж шляхом реконструкції покрити дефіцит не представляється можливим, то необхідно передбачити будівництво нового підприємства.
У табл. 1.2. наведено розрахунок потужності консервного заводу, проектованого у Воскресенському районі Московської області.
Чисельність міста 62,4 тис. чол. (з табл. 1.1.). У районі немає жодного консервного заводу (або не є підприємства, що виробляє даний асортимент консервів). Отже для покриття дефіциту в місті необхідно побудувати завод потужністю 11388 туб на рік.
Розрахунок виробничої потужності заводу.
Таблиця 1.2
ПоказателіТуб./суткі1.Потребность населення в продукції 2. Резерв виробничої потужності (10% від рядка 1) 3. Необхідна виробнича потужність (рядок 1+ рядок 2) 4. Виробнича потужність діючих консервних підприємств 5. Потужність підприємств призначених до закриття 6. Дефіцит виробничої потужності 7. Покриття дефіциту -за рахунок реконструкції діючих заводів -за рахунок будівництва нового завода50,5 5,05 55,55 - - 55,55 - 61,5
У таблиці 1.3. наведена програма підприємства по місяцях.
Програма підприємства (туб.)
Таблиця 1.3.
НаименованиеЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрюНоябрьДекабрьИтого«Компот черносм. »1620« Пюре яблучне »8408008808804004204404408408806820« Сік сливово-яблочный»8408008808804008408805520Итого:168016001760176080016204204404401680176013960
. 2 Обгрунтування асортимент вироблюваної продукції
При обгрунтуванні асортименту необхідно керуватися наступними завданнями:
забезпечити населення широким асортиментом виробів, що користуються найбільшим попитом у даному місті;
врахувати можливість спеціалізації підприємства і не дублювати асортимент, вироблюваної іншими консервними підприємствами, розташованими в даному місті.
. 3 Вибір місця для будівельного майданчика
Вибір будівельного майданчика повинен визначати такими міркуваннями:
заводи повинні розташовуватися в місцях, що відповідають санітарним вимогам далеко від хімічних заводів, місць звалищ і т.п.
ділянку забудови повинна мати сприятливий рельєф, що не затоплятися паводковими водами;
з найменшими витратами повинна здійснюватися споруда під'їзних шляхів, електромережі, водопроводу, каналізації.
врахувати можливість комбінування заводу з заводами з виробництва склотари, таро матеріалів, первинними пунктами переробки сільсько-господарського сировини, заводами з переробки відходів та ін.
1.4 Обгрунтування джерел отримання сировини, матеріалів, палива, електроенергії та води
При обгрунтуванні джерел отримання сировини, матеріалів, палива, електроенергії та води необхідно керуватися такими міркуваннями:
чи є в місті підприємства, що виробляють сировину, матеріали, паливо, електроенергію;
необхідно вивчити і зіставити розміри витрат, пов'язаних з доставкою сировини, матеріалів і палива на підприємство;
врахувати можливість приєднання підприємства до міських транспортних магістралей, електропередач, водопроводу.
. 4.1 Аналіз сировинн...
