а, публікації у наукових збірниках та періодичних виданнях з теми дослідження.
Джерелами інформації в роботі послужили річні звіти СПК «Путрішкі» Гродненського району за 2011-2013 рр
1. Теоретичні основи аналізу собівартості продукції
.1 Поняття витрат і собівартості продукції, їх класифікація
На всіх етапах суспільно-економічного розвитку виробнича діяльність мала першорядне значення.
Виробництво - вихідний пункт процесу відтворення. У свою чергу відтворення матеріальних ресурсів охоплює процеси виробництва, обігу, розподілу та споживання. Виробнича стадія є основною в процесі кругообігу коштів будь-якого підприємства, в тому числі і сільськогосподарської сфери.
Оскільки процес виробництва протікає безперервно, оскільки він вимагає безперервних витрат праці і засобів виробництва, то безперервне функціонування і відновлення процесу виробництва пов'язані з постійними витратами, витратами живої праці і засобів виробництва.
Витрати на виробництво і реалізацію продукції є одним з найважливіших показників, що характеризують діяльність підприємства. Їх величина впливає на кінцеві результати діяльності підприємства і його фінансовий стан.
Певний рівень витрат, що складається на підприємстві, формується під впливом процесів, що протікають в його виробничої, господарської та фінансовій сферах. Так, чим ефективніше використання у виробництві матеріально-технічних, трудових і фінансових ресурсів і раціональніше методи їх управління, тим більше з'являється можливостей для зниження витрат на виробництво і реалізацію продукції. Тим самим визначається значимість показника витрат на виробництво і реалізацію продукції в економічному механізмі підприємства. [11, с.217]
Собівартість продукції - це сукупність поточних витрат підприємства на виробництво і реалізацію продукції, виражених у грошовій формі. У собівартості продукції знаходять відображення всі вироблені підприємством витрати живої і матеріалізованої праці у вигляді витрат сировинних, матеріальних, паливно-енергетичних ресурсів, амортизації основних фондів, оплати праці.
Собівартість продукції є самостійною економічною категорією економіки перехідного періоду. Вона кількісно і якісно відрізняється від вартості. Вартість і її грошове вираження - ціна кількісно вище собівартості. Лише в планово-збиткових, дотаційних галузях вартість нижче собівартості, що не характерно в умовах ринку. Індивідуальна собівартість на конкретних підприємствах може бути вище і нижче вартості, хоча якщо вона вища - підприємство збанкрутує, якщо не захищене дотацією. Середньогалузева ж собівартість, як правило, нижче - вартості в нормально функціонуючих галузях за винятком дотаційних [4. с. 28].
Як економічна категорія собівартість виконує ряд функцій:
облік і контроль всіх витрат на випуск і реалізація продукції;
база для формування оптової ціни на продукцію підприємства і визначення прибутку та рентабельності;
економічне обгрунтування доцільності вкладення реальних інвестицій на реконструкцію, технічне переозброєння і розширення підприємства;
визначення оптимальних розмірів підприємства;
економічне обгрунтування і прийняття будь-яких управлінських рішень.
Е.Н. Чекмарьова пише, що собівартість - частина вартості, рівна витраченим коштам виробництва і необхідного продукту, що забезпечує їх відшкодування для продовження простого виробництва [21, с. 20]
Таким чином, собівартість показує, у що обходиться кожному господарству виробництво і збут продукції, що випускається. Собівартість характеризує якісну сторону всієї виробничої діяльності господарства. Чим нижча собівартість продукції при однаковому рівні виробництва, тим вище його ефективність.
В.Н. Вєтров зазначає, що собівартість продукції є показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ній синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Зниження собівартості - одна з першочергових і актуальних завдань будь-якого суспільства, кожної відросли, підприємства. Від рівня собівартості продукції залежать, сума прибутку і рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, темпи розширеного відтворення, рівень цін на сільськогосподарську продукцію. Аналіз собівартості звичайно починають з вивчення загальної суми витрат на виробництво продукції, яка може зміниться через обсягу та структури її випуску, рівня змінних витрат на одиницю продукції і суми постійних витрат. У свою чергу рів...
