, віддаленості пасовищ від джерел водопостачання, комах, які в більшості випадків приносять величезну шкоду тваринам.
При організації та вдосконаленні технології виробництва яловичини у спеціалізованому м'ясному скотарстві першорядне значення має вибір породи, найбільш ефективною в тих чи інших конкретних природно-економічних умовах, створення стійкої кормової бази, застосування науково обгрунтованих методів розведення, годівлі, утримання тварин.
Наукові дослідження та досвід передових господарств, свідчать, що потенційні можливості виробництва яловичини в м'ясному скотарстві при вдосконаленні технології вирощування молодняку ??невичерпні.
Застосування інтенсивного вирощування телят з самого раннього віку і до забою в 15-18-місячному віці забезпечує стабільне збільшення їх живої маси до 500-600 кг.
1. Загальна частина
.1 Характеристика ферми
Напрямок та розміри ферми.
Міні-ферма «М'ясна село», розташована в Весьєгонського районі Тверської області, спеціалізується на м'ясному скотарстві, з реалізацією молодняка в 18-20 місяців.
На фермі обладнано 10 скотарень з вигульними майданчиками, підведеними до них водопостачанням. На одному оборі утримуються тварини в групах по 45-60 особин.
Площа приміщень для відпочинку тварин 450 м2, довжина стін - 21,2 м, висота стелі 3 м.
Площа вигульних майданчиків 600,25 м, довжина паркану - 24,5 м. Майданчик асфальтована і має автоматичні групові напувалки з підігрівом і кормовий стіл, довжиною 24,5м.
Ферма має 675 гектар культурних угідь для обробітку зернових і кормових культур, де:
га - зернові культури,
га - багаторічні трави,
га - силосні культури,
га - коренеплоди,
1.2 Склад і структура стада
Склад стада.
На фермі утримується 500 голів великої рогатої худоби герефордської породи, різного віку та маси.
Технологія утримання м'ясної худоби на фермі складається з трьох технологічних періодів:
Зміст корів з телятами на підсосі
Дорощування молодняку ??
Відгодівля
Змісту корів з телятами на підсосі проводиться на відкритих вигульних майданчиках, з доступом тварин в приміщення для відпочинку. Це забезпечує високу продуктивність м'ясної худоби, низьку його собівартість і високу продуктивність праці.
Такий спосіб утримання корів вимагає сезонної організації отелень. Найбільш доцільно проводити отелення в січні-квітні.
Зимне-весняний молодняк можна відлучати восени, що дає можливість краще підготувати корів до зимових умов, а телятам звикнути до поїдання рослинних кормів.
Вік телиць при осіменінні не менше 18-20 місяців, масою не менше 360 кг.
На відгодівлю йдуть бички, вибракувані телиці та ялові корови. Реалізація молодняка відбувається в 18-20 місяців. Відгодівлю вибракуваних корів триває в плині 2-5 місяців.
До 8 місяців телята знаходяться на підсосі разом з матерями. Відлучення відбувається восени.
Новонароджених телят не пізніше 1-1,5 години після народження підпускають до матері для отримання молозива, багатого імуноглобулінами. За підсисний період теля має отримати 1200-1500 кг молока, яке до тримісячного віку є основним кормом. Дуже важливо раннє привчання телят до грубих кормів і концентратів. Поїдання сіна телятами починається з 15-20-ти-денного віку.
Особливості породи ВРХ, використовуваної на фермі.
герефордської порода корів - одна з найпопулярніших в світі порід м'ясного напрямку продуктивності. Масть корів темно-червона, голова, загривок, підгруддя, черево, нижня частина кінцівок і кисть хвоста білі. Носове дзеркало рожеве. Тварини цієї породи типового м'ясного складання. Висота в загривку 125 см, коса довжина тулуба 153 см. Тулуб бочкоподібне, приземисте, широке, глибоке, сильно виступає підгруддя. Груди широка і глибока (глибина 72, обхват грудей 197 см). Поперек і спина короткі, широкі. Рогу невеликі, товсті. Шкіра еластична, тонка, покрита ніжним волосом.
Маса і продуктивність тварин
Маса биків 850-1000 кг, корів 550-650 кг. Герефорди добре відгодовуються lt; # justify gt; Групи жівотнихПоголовье% Поголів'я, гол.Корови30% 150Нетелі12% 60Телята (до 8 міс.) 29% 145Ремонтний молодняк (8-20 міс.) 9% 45Молодняк на відгодівлі (8-20 міс.) 20% 100Всего100...
