линного жиру. Високобілкові відходи (макуха, шрот, подрібнені кошики) використовуються як корм. Це цінна силосна культура.
За посівними площами в світовому землеробстві з олійних культур соняшник займає друге місце (більше 10 млн. га), поступаючись лише сої. Найбільші посіви його зосереджені в РФ, США, Аргентині. На значних площах обробляють соняшник в Румунії, Югославії, Болгарії, Туреччини, Іспанії, Канаді [2].
Збільшення виробництва соняшнику в світі в 3 рази за останні 25-30 років пов'язано з широким розповсюдженням сортів, створених у нашій країні. Використання гетерозисних гібридів (у США та Румунії повністю перейшли на вирощування гібридного соняшнику) сприяло збільшенню врожайності та виробництва рослинного масла [3].
Основні райони обробітку соняшнику в СНД - Північний Кавказ, Україна, Молдова, Центрально-Чорноземний район РФ, Урал, Сибір, ряд областей Казахстану.
Систематика і походження. Соняшник відноситься до сімейства астрові - Asteraceae L. (складноцвіті - Compositae L.), поліморфна роду Helianthus. За класифікацією К. Хейзер (США), рід Helianthus включає 68 видів, більшість з них однорічні [8].
Класифікація А.В. Анащенко (ВІР), розроблена за допомогою генетико-еволюційного вивчення соняшнику, включає 10 видів роду Helianthus: один збірний диплоїдний однорічний вид - Н. annuus L., решта дев'ять багаторічні. У польовий культурі використовують два види: однорічний диплоїдний - Н. annuus L. (2n=34) і багаторічний гексаплоїдний - Н. tuberosus L. (2n=102).
У відповідності з новою класифікацією диплоїдний однорічний вид Н. annuus (2n=34) включає три підвиди (раніше виділялися як самостійні види): Н.annuus, Н.lenticularis, Н.petiolaris.
Підвид Н.annuus ділиться на чотири групи (v. annuus, v. australis, v. armeniacus, v. pustovojtii), що включають ряд форм. Всі сучасні олійні ґатунки віднесені до v. pustovojtii.
Залежно від ступеня виконаності семянок, поширене розподіл соняшнику посівного на гризової, межеумочное та олійний.
Центр походження більшості видів соняшнику - Північна Америка, деякі види поширені в Південній Америці.
Морфо-біологічні особливості. Коренева система стрижнева, проникає в грунт на глибину до 3 м і більше, що обумовлює високу посухостійкість соняшнику. У селекції відбирають рослини з нехрупкій біля основи головним коренем, що поширюється на достатню глибину, з великим числом розгалужень в орному шарі.
Стебло прямостояче, покритий волосками, з нахилом у верхній частині або пониклі, з пухкою серцевиною. Висота рослин від 1 до 3 м і більше у гігантських кормових сортів. У польових олійних форм стебло зазвичай неветвящійся. Гіллясті форми з рецесивним типом успадкування часто використовуються в якості батьківських рослин в селекції на гетерозис.
Листя соняшнику великі, на довгих черешках. За оптимальних умов розвитку рослина соняшнику переходить до генеративної фазі лише після формування на конусі наростання максимального для даного генотипу числа листя (близько 35). Тому в селекції середньо- і скоростиглих сортів і гібридів при відборі необхідно враховувати число листків на рослині.
Роль листя різних ярусів у соняшнику різна. Найбільшою фотосинтетичною активністю, інтенсивним відтоком ассимилятов, мінімальної оводненности характеризуються листя від 12-15-го до 23-25-го ярусів. [6].
Суцвіття соняшнику - корзинка, укрита на периферії багаторядній листової обгорткою. Кущ приквітки утворюють в квітколоже ніздрюваті поглиблення, в кожному Приквіток розвивається одна квітка, всього в кошику утворюється до 1-1,5 тис. Квіток. Найбільш оптимальною вважається слабовипуклая або поникла кошик діаметром 20-25 см з прикріпленням до стебла під кутом 45-90 ° і розміщенням її на 10-15 см вище верхнього ярусу листя.
По краях кошики розташовуються безстатеві язичкові квітки жовто-оранжевого забарвлення, на квітколоже по окружності концентричними колами розміщуються трубчасті двостатеві квітки. Чашечка трубчастого квітки складається з двох скорочених чашолистків. Сростнолепестний правильний віночок має форму глечика з п'ятьма зубчиками. Всередині у підстави віночка знаходяться нектарники. П'ять тичинок квітки зі зрослими у вигляді трубочки пильовиками і вільними нитками оточують стовпчик маточки. Довжина трубочки 3-7 мм, діаметр 1-2 мм. Під час дозрівання пиляків їх гнізда розкриваються поздовжніми щілинами в порожнину трубочки. Пилкові зерна кулястої форми, діаметром 30-45 мкм, жовто-оранжевого забарвлення, покриті шипиками. Маточка має дволопатеве, покрите ворсинками рильце, циліндричний стовпчик довжиною 8-12 мм і нижню одногнездная зав'язь з однією зворотною сім'ябрунькою.
<...
