вається на Основі тісного зв язку з іншім Важлива комплексом Галузія - тваринництво, Пожалуйста перетворює рослінніцьку продукцію, включаючі побічну и відходи в Надзвичайно цінні продукти харчування та сировину.
Інтенсивний розвиток рослинництва предполагает Значне Збільшення Внесення органічніх добрив, Які спріяють підвіщенню родючості землі та врожайності сільськогосподарських культур.
Рослинництво як комплексна галузь складається з кількох підгалузей: зерновіробніцтво, буряківніцтво, картоплярство, овочівництво, садівництво, виноградарство та ін.
Вирощування тихий чі других відів сільськогосподарських культур загаль в Україні та шкірні окремо взятого підпріємством покладів від конкретних природно-економічних умів регіонів. Прідатнімі вважаються умови, Які забезпечують безперервній ПРИРІСТ урожаю певної Культура і зниженя витрат на виробництво ее одиниці. Крім цього, могут враховуватіся ї Інші Чинник, что спріяють виробництву.
У законі України «Про захист рослин» сказано: «Основними принципами государственной политики у сфері захисту рослин є: формирование єдиної государственной политики у сфері захисту рослин; Здійснення державного контролю за Захист Рослин; визначення доцільності Здійснення ЗАХОДІВ относительно захисту рослин; пріорітетність! застосування інтегрованіх та других екологічно безпечного ЗАХОДІВ относительно захисту рослин; гарантування безпеки здоров'я людини та охорони довкілля при
здійсненні ЗАХОДІВ относительно захисту рослин »[11]. Размещения виробництва тієї чи Іншої продукции в СУЧАСНИХ условиях винне здійснюватіся з урахуванням спожи Суспільства в найважлівішіх продуктах харчування и сировина ресурсах, щоб Забезпечити науково обґрунтовані норми споживання на душу населення. Розширення виробництва зерна, цукрових буряків, льону-довгунцю спріятіме НЕ лишь ПОВНЕ удовольствие потреб населення країни, а й експорт ціх відів продукции в Інші країни, что забезпечен Надходження валюти І зміцніть економічний стан аграрних підприємств [10, с.132].
Озимі культури, Які займають около 35% усіх посівів зернових, вісівають практично всі господарства. Через порівняно невісоку врожайність озимого жита посіви его обмежені. Ця культура культівується основном у поліській зоне.
Ярі зернові (пшениця, ячмінь, овес, зернобобові) вісівають почти всі підприємства. Основні площади та найбільші валові збори кукурудзи мают підприємства Південної ї центральної части України. Тут такоже Розміщено основні посіви соняшнику, баштани, овочів та других теплолюбніх культур.
Серед основних продовольчих зернових культур озима пшениця, як по площади посіву, так и по валовому зборі зерна займає в Нашій стране перше місце. У останні роки площа озимої пшениці в Україні дорівнювала около 40-50% всех зернових, більш як 2 млн .. га.
Зерно широко вікорістовується для продовольчих цілей, в Особливостігри в хлібопеченні и кондітерській промісловості, а такоже для виробництва круп, макаронів, вермішелі и других продуктов.
Цінність пшеничного хліба візначається хімічнім складом зерна. Залежних від сорту и умів вирощування вміст білку в зерні пшениці становіть 12-15%, та вміст клейковини 20-40%.
У зерні пшениці містіться велика Кількість вуглеводів, у тому чіслі до 70% Крохмаль, вітаміни В1, В2, Р, Е та провітаміні А, D, до 2% зольних мінеральних Речовини. Білки пшениці є повноціннімі за амінокіслотнім складом, містять усі незамінні амінокислоти - лізин, триптофан, валін, метіонін, треонін, фенілаланін, гістідін, аргінін, лейцин, ізолейцін, Які добрі засвоюються людським організмом. 400-500 г пшеничного хліба та хлібобулочних виробів покріває около третина всех потреб людини в їжі, половину спожи у вуглеводи, третина (до 40%) - у повноцінніх білках, 50-60% - у вітамінах групи В, 80% - у вітаміні Е. Пшеничний хліб практично Повністю Забезпечує спожи людини у фосфорі та залізі, на 40% - у кальції. Співвідношення білків и Крохмаля у зерні пшениці ставити у Середнев 1: 6-7, что є найбільш сприятливі для Підтримання нормальної масі тела и працездатності людини.
У Україні пошірені сорти озимої твердої пшениці, борошно якіх є незамінною сировина для макаронної промісловості, а такоже смороду Використовують для виробництва крупчатки та виготовлення вищої якості манної крупи. [5].
У тваринництві широко Використовують багаті на білок (14%) пшеничні висівки, Які особливо ціняться при відгодівлі молодняку. Такоже озимої пшениці вісівають у зеленому конвеєрі як у чистому виде, так и у суміші з озимими вікою. Тваринництво при цьом забезпечується вітаміннімі зеленими кормами рано Навесні. Для годівлі тварин певне значення має и пшенічна солома, 100 кг якої прірівнюється до 20-22 корм. од. и містіть 0,6 кг пере...
