дстань до нього.
Важливим для собаки виявляється дотик, оскільки воно дозволяє визначити якості об'єкта при тісному контакті з ним. Особливо добре розвинені спеціальні дотикові волоски - Вібриси, розташовані на морді.
Як і всі м'ясоїдні тварини, собаки мають шлунково-кишковий тип травлення. Травний тракт складається з ротової порожнини, глотки, стравоходу, шлунка, тонкого і товстого кишечника, прямої кишки і анального отвору.
Травлення починається з ротової порожнини.
Одночасно з пережовуванням корму в ротовій порожнині відбувається змочування їжі слиною, в якій крім води, білків, хлоридів, фосфатів, бікарбонатів, тіоцінатов та інших компонентів міститься лізоцим - речовина, що вбиває бактерії. На суху їжу слини виділяється більше, а на водянисту - менше. На харчові речовини виділяється густа, в'язка слина з великим вмістом муцину. Особливо розвинене у собак виділення слини на психічні збудження. Якщо, наприклад, собака знайома з яким-небудь харчовим речовиною, то при його вигляді вона завжди реагує слиновиділенням. На відміну від інших тварин їжа в ротовій порожнині собаки хімічним переварюванню майже не піддається.
Переварювання їжі починається в шлунку.
Нормальна місткість шлунка у собак середніх розмірів 2-2,5 л. Шлунок у цих тварин однокамерний, в ньому виділяється шлунковий сік. Чистий шлунковий сік має кислу реакцію, обумовлену наявністю соляної кислоти, кількість якої залежить від характеру їжі. У шлунковому соку є ферменти, які перетравлюють їжу. Пепсин у присутності соляної кислоти перетравлює білки. Іншим ферментом шлункового соку є химозин. Він переводить казеиноген молока в казеїн. Під дією цього ферменту молоко в шлунку створаживается і піддається переварюванню ферментами шлункового соку. При відсутності їжі залози шлунка перебувають у спокої. Як тільки собака починає, є або тільки побачить знайому їжу, вони приходять у стан харчового порушення, і через 5-6 хв починається виділення шлункового соку.
З шлунку харчові маси поступово надходять в кишечник.
На харчові маси виливаються кишковий сік, сік підшлункової залози і жовч, що володіють потужним переварюють дією. Реакція цих соків і кишкового вмісту лужна. Сік підшлункової залози багатий ферментами. Трипсин розщеплює білки і пептиди до амінокислот. Для перетравлення вуглеводів в соку підшлункової залози є амілаза, переваривающая крохмаль і глікоген до глюкози. Є в ньому і нуклеаза, переваривающая нуклеїнові кислоти. Підшлункова ліпаза розщеплює жири на гліцерин і жирні кислоти. [4]
2. Потреби в поживних речовинах і енергії
Собака як тварина активне потребує великому споживанні поживних речовин і енергії
.1 Енергія
Джерелом енергії є вуглеводи, жири і білки. Енергетична цінність кормів - найбільш важливий фактор, що визначає повноцінність годування.
Енергетична цінність кормів виражається в калоріях. Одна калорія - це кількість енергії, витрата при нагріванні 1 мл води від 14,50С до 15,50С. При цьому маються наступні еквіваленти енергії: 1 ккал=1000 кал або 1 ккал=4186 дж.
Тварини використовують валову енергію корму не повністю, частина енергії втрачається з фекаліями, сечею, газами, що утворюються в процесі ферментації.
Тому важливо, щоб раціон тварин не тільки володів певними смаковими якостями, але і повністю задовольняв всі енергетичні потреби організму.
При використанні раціону, що містить недостатнє кількості енергії, тварина може споживати максимальну кількості корму, яке може переробити шлунково-кишковий тракт. Однак при цьому тварини не можуть забезпечити повністю свої енергетичні потреби. При збільшенні енергетичної цінності раціону до необхідної величини, тварина, продовжуючи з'їдати той же обсяг корму, отримує достатню кількість енергії. При надлишковій калорійності, енергетичні потреби тварини забезпечуються при меншій кількості корму.
У середньому собакам на 1 кг живої маси потрібно 365 кДж (87 ккал), це вважається підтримуюча енергія. Потреба собаки в енергії залежить від розмірів тварини і його темпераменту, а, отже, від самої породи.
Потреба собаки в підтримуючої енергії в залежності від ситуації, від фізіологічного стану тварини може змінюватися. Якщо тварини отримують раціон, незбалансований за змістом енергії, то може виникнути дефіцит всіх поживних речовин. Цей дефіцит часто відзначається в період росту та під час лактації, у разі годування тварин низькокалорійними промисловими кормами або домашнім раціоном. При цьому для забезпечення потреб в ен...
