іння і молочного стану зерна найбільш сприятлива температура 16-23 ° С. Сорти м'якої пшениці стійкіше до весняних заморозків, ніж твердої. Найбільш витривалі до високих температур сорти м'якої пшениці, районовані в Середній Азії і на Південному Сході, а також тверді пшениці.
Вимоги до вологи.
Для проростання насіння м'якої пшениці потрібно 50-60% води від маси сухого зерна; насінню твердої пшениці потрібно води на 5-7% більше, так як вони містять більше білка. Транспіраціонний коефіцієнт м'якої пшениці дорівнює приблизно 415, а твердої - 406.
Споживання води за фазами розвитку ярої пшениці розподіляється приблизно таким чином: в період сходів - 5-7% загального споживання води за весь вегетаційний період, у фазі кущіння 15-20, виходу рослин у трубку і колосіння 50-60, молочного стану зерна 20-30 і воскової стиглості 3-5%. Період кущення і виходу рослин у трубку- критичний для ярої пшениці. Недолік вологи в грунті в цей період збільшує кількість безплідних колосків. Наступні навіть рясні опади не можуть виправити становище. У таких умовах пшениця прискорено переходить від однієї фази розвитку до іншої, і врожай різко знижується. При ранніх термінах посіву критичний період проходить в більш сприятливих погодних умовах, ніж при пізніх термінах.
Найбільш сприятлива для рослин вологість грунту в межах 70-75% найменшої вологоємності.
Вимоги до грунту.
Ярова пшениця вельми вимоглива до наявності в грунті легкодоступних поживних речовин, що пояснюється її порівняно коротким вегетаційним періодом і зниженою усвояющей здатністю кореневої системи. Хід споживання ярою пшеницею поживних речовин аналогічний споживанню рослинами води.
Найбільш високі вимоги до родючості, чистоті і структурності грунту пред'являє тверда пшениця, яка краще вдається на грунтах чорноземних і каштанових; для м'якої пшениці особливо сприятливі всі види чорноземів, каштанові, середньо- і слабопідзолисті, темнокольорові суглинки. На підзолистих грунтах необхідно вносити вапно, органічні та мінеральні добрива.
Пшениця страждає від підвищеної грунтової кислотності. Гарні врожаї її можна отримати на грунтах слабокислих і нейтральних (рН 6,0-7,5).
У перший період життя коріння м'якої пшениці швидше розповсюджуються в ширину, а у твердої пшениці вони енергійно проникають в глибину.
На глибину проникнення коренів ярої пшениці сильно впливає тип грунту. Маса її коренів у фазі воскової стиглості в подзолистой грунті на глибині 20 см становила 68% їх загальної маси, в темно-каштанової - 52, у південному чорноземі - 40%. При нестачі вологи в глибоких шарах грунту ріст коренів в глибину призупиняється.
З особливостей ярої пшениці слід зазначити Недружна і зрідженість її сходів. Причинами цих явищ в південних і південно-східних районах можуть бути недостатня вологість верхнього шару грунту, а в північних - підвищена кислотність грунту і поразка насіння фузаріозом. Внаслідок уповільненого розвитку сходів і слабкого кущіння, особливо твердої пшениці, посіви ярої пшениці часто пригнічуються бур'янами.
Вузлові коріння у ярої пшениці добре розвиваються тільки при наявності вологи на глибині вузла кущіння. В основних районах її обробітку ранньовесняні посухи висушують верхній шар грунту, внаслідок чого можуть недостатньо розвиватися не тільки вузлові, але й зародкові корені, що знижує врожаї.
Однією з суттєвих причин изреживания ярої пшениці можуть бути пошкодження, завдані проволочником, блошками, шведської і гесенської мухами та іншими шкідниками, а також хворобами, переважно фузаріозом.
Вегетаційний період ярої пшениці 75-115 днів.
Ставлення до світла.
Ярова пшениця - рослина довгого дня. Для її повноцінного і здорового розвитку потрібно 12:00 світлового дня (Куперман Ф.М., 1953).
Вимоги до елементів мінерального живлення.
Ярова пшениця більш вимоглива до родючості грунту в порівнянні з яровими культурами. При врожаї 25 ц зерна і 37 ц соломи 1 га вона виносить з грунту приблизно таку кількість поживних речовин: азоту - 95 кг, фосфору - 30 кг і калію - 60 кг. Більше за інших пшениця витягує з грунту азоту, потім калію і менше - фосфору. Споживання поживних речовин пшеницею у різні фази росту і розвитку неоднаково. Наприклад, азоту вона поглинає менше в перший період росту і більше - у фазі кущіння, виходу в трубку, колосіння, аж до молочної стиглості зерна.
При достатній забезпеченості азотом в цей період утворюються додатково вузлові корені, квітки і колоски. Під час наливу зерна потреба в азоті зменшується. Фосфору більше потрібно в період...
