тей по розглянутій темі, джерела довідкового характеру для отримання необхідних даних, доповіді неурядових організацій.
Актуальність даної курсової роботи міститься в пошуку шляхів оптимізації сформованої системи розподілу м'ясомолочної продукції і як наслідок - можливе поширення цієї системи для всіх інших галузей сільського господарства.
Дана робота складається зі змісту, вступу, основної частини і висновку.
1 КОРОТКИЙ ОГЛЯД РИНКУ
Республіка Білорусь - порівняно невелике по території, держава в Східній Європі. Економіка цієї країни характеризується незначною часткою приватного сектора, але, в основному, у виробничих і невиробничих сферах домінує держава, воно ж регулює ціни на певні групи товарів.
Більше 50% вироблених у країні товарів поставляється на експорт, оскільки економіка Республіки Білорусь більше орієнтована на зовнішні ринки.
За даними митної статистики в Республіці Білорусь обсяг зовнішньої торгівлі товарами (зовнішньоторговельний оборот) в січня 2014 року склав 5,5 млрд. дол. США, що на 9,8% менше, ніж в січні 2013 року. Товарообіг з країнами СНД склав 3,2 млрд. Дол. США (58,4% загального товарообігу) і в порівнянні з січня 2013 року знизився на 10,4%. Товарообіг з країнами поза СНД знизився на 8,9% і склав 2,3 млрд. Дол. США.
Одна з можливих причин зниження показників, крім можливих економічних або соціально-політичних чинників - недоліки в системі розподілу товарів, зокрема великі часові витрати при доставці продукції до споживача, або завищені ціни на перевезення і зберігання товарів.
Однією з найважливіших статей експорту - сільське господарство, зокрема м'ясо-молочна продукція. Протягом останніх років Білорусь постійно входить до п'ятірки провідних країн - експортерів молочних продуктів у світі. Основними імпортерами білоруської молочної продукції є країни СНД, в першу чергу Росія і Казахстан. У ці країни поставляється практично весь обсяг білоруських сирів, вершкового масла, сухого знежиреного молока, сиру, йогуртів та іншої молочної продукції. Щодо поставки м'ясних продуктів, то конкуренцію як імпортер для Казахстану становить Киргизстан, а Росія з 2010 року намагається скорочувати імпорт м'яса і м'ясних продуктів.
Основні торговельні партнери серед країн поза СНД - Сполучене Королівство, Німеччина, Китай, Польща, Італія, Нідерланди, Литва.
У 2009 і 2012 рік відбувалися конфлікти щодо імпорту молока і м'ясо - молочної продукції в Росію.
Значення молочного сектору для економіки країни в цілому і для валютного ринку зокрема дійсно дуже велике. А ось виробники м'яса і м'ясних продуктів в Білорусі не змогли перевищити рівень експорту 2012р. За підсумками 2013р. вони продали за кордон товарів на $ 992 400 000., на 1,3% менше, ніж роком раніше (96% м'ясної експорту припало на Росію).
Влітку 2013 року в Білорусі було зафіксовано спалах африканської чуми серед свиней, що завдало істотного удару по економіці галузі. Всі сусідні країни, що імпортують з Білорусі м'ясо, ввели обмеження на ввезення цієї продукції.
У результаті в січня 2014 року Білорусі довелося знизити експорт м'яса, молока і цукру. Експорт м'яса знизився до 23,1 тис тонн - приблизно на 6% з січня 2013 року, експорт молока знизився до 69,9 тис тонн - зменшення в порівнянні з минулим роком відбулося на 5,8%, що повліялона зниження експорту в цілому.
Згідно з даними на січень 2014 року:
експорт Республіки Білорусь склав 2,7 млрд. дол. США і знизився в порівнянні з відповідним періодом 2013 року на 7,7%.
експорт в країни СНД знизився на 5,5%, склавши 1,4 млрд. дол. США.
експорт в країни поза СНД знизився на 10,1%, склавши 1,3 млрд. дол. США.
. 1 Статистика по м'ясомолочної продукції в Білорусі
У харчовій промисловості Білорусі мясомолочная галузь є провідною і досить значущою для економіки всієї країни в цілому.
Малюнок 1 Структура виробництва харчових продуктів в 2013 році
Як видно з цієї діаграми, в загальній складності, на м'ясомолочні продукти припадає трохи менше половини виробленого в країні продовольства, що підтверджує важливість цієї галузі для сільського господарства Білорусі
Таблиця 1. Виробництво і реалізація м'ясомолочної продукції в січні - квітні 2014
Реалізовано господарствами всіх категорій2014 рочки 2013 годуРеалізація худоби та птиці на забій, (тис тонн) .535,3-4,80% Виробництво молока, (тис тонн) 2060,3-1,90%
Таблиця 2. Виробництво і реалізація м'ясом...
