Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Дослідження якості концентрованих томатопродуктів різних виробників

Реферат Дослідження якості концентрованих томатопродуктів різних виробників





застосовуваної техніки, технології та управління.

Якість продукції - найважливіша економічна категорія і тісно пов'язана з різними іншими економічними показниками, такими як собівартість, прибуток, рентабельність та інші.

Підвищення якості продукції треба розглядати в різних аспектах, у тому числі на макро і мікро рівнях.

Підвищення якості продукції дозволяє:

- збільшити підвищення якості товарів і послуг;

- поліпшити структуру експорту;

- здійснити на практиці НТП і ін

Таким чином, високий рівень якості продукції для держави: прискорення НТП, збільшення експорту, могутність, процвітання, нові ринки збуту.

Отже, державна політика повинна бути спрямована на підвищення якості продукції. А для підприємств в умовах ринкових відносин постійний випуск якісної продукції означає дуже багато чого. Перш за все формування іміджу підприємства. [7]

Імідж високого рівня - це впевненість і популярність, стійке позитивне ставлення покупців до фірми, її товарах, послугах, атрибутам фірмовому стилю, товарному знаку, рекламі.

Таким чином, рішення проблеми якості продукції на підприємстві - це високий його імідж у покупців, це вихід так само на зовнішній ринок, це основа для отримання максимального прибутку стійкої якості продукції.

1.2 Сутність і значення підвищення якості продукції

Якість продукції - це сукупність властивостей, обумовлюютьпридатність продукції задовольняти певні потреби у відповідно до її призначення.

Відомий американський фахівець в області якості продукції А. Фейгенбаум у своїй книзі В«Контроль якості продукціїВ» розуміє В«Під якістю виробу або послуги можна визначити як загальну сукупність технічних, технологічних, і експлуатаційних характеристик виробу і послуги, за допомогою яких виріб або послуга будуть відповідати вимогам споживача при їх експлуатації В».

Так само далі автор підкреслює, що якість продукції або послуги визначає ніхто інший як споживач.

Деякі вітчизняні фахівці якість продукції називають дзеркалом науково - технічного прогресу.

Можна і так сказати, що рівень якості продукції визначається на основі системи показників її якості. Для визначення цього рівня, необхідно знати чисельне значення кожного з цих показників і порівняти з аналогічним показником продукції прийнятої як базова для порівняння.

Під визначенням показника якості мається на увазі знаходження його чисельного значення. Для цього на практиці залежно від специфіки продукції приймаються наступні методи. [8,10]

Вимірювальний - за допомогою інструментів, приладів.

Реєстраційний метод - який заснований на реєстрації та підрахунку числа певних подій (наприклад, відмов при випробуваннях) або предметів (наприклад, стандартизованих, уніфікованих, оригінальних захищених патентом). Реєстраційним методом можуть визначатися такі показники як безвідмовність, патентно-правові, стандартизація, уніфікація.

Обчислювальний метод - грунтується на застосуванні спеціальних математичних моделей для визначення показника якості продукції. p> Органолептичний метод - передбачає аналіз сприйняття людських органів чуття - зору, слуху, нюху, смаку, дотику. Точність і достовірність знайдених значень залежать від кваліфікації, навичок, і здатності осіб, їх визначальних.

Соціологічний метод - здійснюється на основі збору та аналізу ліній можливих споживачів.

Розрізняють два поняття: технічний рівень продукції і рівень якості продукції як більш широке поняття.

Рівень якості продукції - відносна характеристика, заснована на зіставленні значень показників, характеризують технічний та естетико-ергономічне досконалість комплексних показників надійності та безпеки використання оцінюваної продукції.

Оцінка рівня якості продукції - це сукупність операцій, включає вибір номенклатури показників якості оцінюваної продукції, визначення значень цих показників при оцінці якості продукції.

Технічний рівень продукції - відносна характеристика якості продукції.

У міжнародних стандартах немає поняття В«технічний рівень В», тому в них відсутнє визначення цього поняття.

Згідно ГОСТ 15467 - 91 під оцінкою технічного рівня продукції розуміється сукупність операцій, що включає вибір номенклатури показників, що характеризують технічне вдосконалення оцінюваної продукції, визначення значень цих показників і зіставлення їх з базовими.

У сучасних умовах виникає необхідність у зміні орієнтації і критеріїв оцінки розроблювальної і продукції, що випускається.

Розрізняють два поняття: В«конкурентоспроможність підприємства В»таВ« конкурентоспроможність товару В».

Під конкурентоспроможністю підприємства розуміють здатність підприємства виробляти конкурентоспроможну продукцію за рахунок його вміння ефективно використовувати фінансовий, виробничи...


Назад | сторінка 2 з 11 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технічний метод контролю якості продукції. Діаграма Парето і Ісікава
  • Реферат на тему: Визначення комплексного показника якості продукції
  • Реферат на тему: Система і номенклатура показників якості продукції
  • Реферат на тему: Поняття та оцінка якості продукції підприємства
  • Реферат на тему: Планування показників якості випуску продукції як основа фінансової стійкос ...