явищем людського життя. Проблема стресу вже давно викликала інтерес у людей. Але ще більший інтерес викликало те, що стрес може виникати не тільки в організмі тварини.
Якщо спочатку стресова реакція розглядалася як атрибут вищих організмів, що мають нейрогуморальну систему, то подальший розвиток теорії Сельє дозволило визнати наявність стресових реакцій у нижчих тварин, а також у рослин.
За Сельє, стрес - це сукупність всіх неспецифічних змін, що виникають в організмі тварини під впливом будь-яких сильних впливів (стресорів), що включають перебудову захисних сил організму. Ця перебудова супроводжується збільшенням в крові адреналіну і інших гормонів, мобілізуючих обмін речовин. Завдяки ентузіазму і працям автора, а також його учнів і послідовників, теорія стресу перейшла з області медицини в біологію. Сельє звернув увагу на те, що зміни захисних сил тварини і людини при різних захворюваннях зазвичай супроводжуються збільшенням в крові кортикостероїдних гормонів, мобілізуючих обмін речовин. При цьому організм, незважаючи на зміну свого стану, набуває здатність зберігати відносну стабільність внутрішнього середовища. Ця реакція була їм оцінена як адаптивна і названа генералізованим адаптаційним синдромом. Згідно Сельє, здатність до адаптації є найбільш характерною рисою життя, і пристосування завжди виникає в результаті концентрації зусиль або напруга, звідси й назва - стрес.
За Сельє крива відповідних реакцій на стресовий вплив у тварин і людини включає три фази ( тріада Сельє ): тривоги, адаптації (резистентності) і виснаження ( рис.1). Протягом тріади формується неспецифічна резистентність (адаптація), але при збільшенні сили ефекту і вичерпанні захисних можливостей організму настає його загибель.
В останні роки життя Сельє ввів поняття еустресс (позитивний, стимуляційний стрес) і дистрес - патологічний. Кордон між ними розпливчаста і залежить від дози впливу і вихідної стійкості організму.
Фізична трактування стресу зовсім інша, ніж медична. Відповідно до закону руху Ньютона, будь-яка сила завжди супроводжується протівосілой. Дві сили, названі дією і реакцією, є частинами нероздільного цілого, відомого як стрес. Тіло знаходиться в стані напруги, коли схильне стресу. Величина стресу - це сила на одиницю площі тіла, що призводить до зміни його форми або розміру. Величина напруги визначається зміною розміру тіла (або об'єму). У фізичному розумінні стрес - це сила, що діє на тіло і викликає оборотні чи необоротні зміни його розмірів, а в біологічному - це зовнішній чинник, який діє на організм, що викликає будь-які фізичні, хімічні та ін., Зворотні (еластичне напруга) або незворотні (пластичне напруга) зміни в ньому. Тому стрес може бути визначений як будь-який чинник навколишнього середовища, здатний індукувати потенційно шкідливий напруга у живих організмів.
1.2 Основні групи факторів, здатних викликати стрес у рослин
Поняття стрес перенесено у фізіологію рослин і існує напрям - стрес-фізіологія рослин. Спостережуваний при стресі комплекс метаболічних перебудов у рослин названий фітострессом.
У фітофізіолог термін стрес використовується у двох різних аспектах. В одних випадках стрес служить синонімом слову вплив (стресовий вплив, стресовий фактор, стресові навантаження, індукований стрес і т.д.), якщо стрес відображає кількісну сторону подразника. В інших випадках, коли, наприклад, говорять про водному, сольовому або окислювальному стресі, то під стресом розуміють цілий комплекс відповідних неспецифічних і специфічних змін.
Здатність до захисту від дії несприятливих факторів середовища - обов'язкова властивість будь-якого живого організму, включаючи вищі рослини. Ця функція з'явилася одночасно з виникненням перших живих організмів і в ході подальшої еволюції розвивалася й удосконалювалася.
На кожній стадії розвитку здатність рослин до пристосування до несприятливих умов (низька температура, посуха, засолення грунту і т.д.) виражена в різному ступені. Ця здатність рослин пов'язана з глибоким зміною обміну і визначається швидкістю і глибиною його зміни без порушення узгодженості між окремими функціями, завдяки чому не порушується єдність організму і середовища. Це, в кінцевому рахунку, і визначає життєдіяльність організму і його витривалість.
Для вищих рослин характерний активний шлях адаптації до несприятливих факторів середовища, наприклад, до несприятливих умов водного режиму. Завдяки цілому комплексу гидрорегулирующая пристосувань, що виявляються на будь-якій стадії онтогенезу і відрізняються автоматизмом і динамічністю дії, рослини здатні протистояти висушуючу дії фак...
