stify"> стелажі з асортиментом консервованої продукції,
стелажі з різновидом кондитерських виробів,
стелажі з шоколадом в асортименті,
стелажі з асортиментом чаю,
стелажі з асортиментом кавових напоїв,
стелажі з алкогольними та безалкогольними напоями,
холодильні вітрини з кондитерськими виробами (торти, тістечко)
стелажі з хліба та хлібобулочних виробів.
стелажі з асортиментом побутової хімії та засобів особистої гігієни,
вітрини частково або повністю виконаний зі скла висотою від 1,5-2,2 м (виготовлена ​​з ДСП, МДФ, обклеєне плівкою ПВХ),
гастрономічні холодильні гірки - призначені для зберігання молочної продукції та гастрономії,
фруктові холодильні гірки - призначені для зберігання овочів і фруктів.
холодильні вітрини з величезним асортиментом ковбасних виробів, холодильні камери з асортиментом морозива,
холодильні камери з пельменній продукцією,
холодильні камери з м'ясною нарізкою,
холодильні камери з асортиментом замороженої риби і м'яса, холодильні камери з заморожуванням овочів,
скляні вітрини з напоями тощо
Для кожного типу продуктів холодильне обладнання має температурний режим.
наприклад, для напоїв від 15-17С, для швидкопсувних від 0-5С, для заморожених від -1 до -18 С.
А також у Гіпермаркеті велика кількість кас (близько 15), оскільки щодня приходить величезна кількість людей.
На цінниках рекомендується зазначати:
Для продовольчі товарів:
для вагових товарів: найменування товару, сорт (на товари, що мають сортність), ціни за кілограм або 100 грамів;
для товарів, що продаються на розлив, - назва товару, ціни за одиницю ємкості або схилу;
для штучних товарів та напоїв, розфасованих підприємствами-виробниками в пляшки, банки, коробки, пакети і т.п. - Найменування товару, ємність або вага, ціну за фасовку. p align="justify"> Для непродовольчих товарів:
найменування товару, сорт (для товарів, що мають сортність), ціну за кілограм, літр або штуку;
для дрібних штучних товарів (парфумерія, галантерея тощо) - найменування товару та ціну.
Усі реквізити цінника повинні бути нанесені чітко, розбірливо і без виправлень.
Проте в гіпермаркетах часто порушують ці умови вказуючи не всі ці умови, а так само не ставлячи друку на цінник, не зазначаючи виробника або ще чого-небудь. Це можна спостерігати майже на всіх їх цінниках (наприклад на цукерки, де вказано тільки найменування і ціна за 100 гр), ніякої інформ. про виробника. Створює свого роду утруднення якщо один вид товару з різним ваговим значенням викладений поруч. p align="justify"> Можливо відсутність штрихового коду на ціннику, підписи відповідального особи тощо
В
Маркування товарів
Маркування - нанесення умовних знаків, букв, цифр, написів на об'єкт, щоб відрізняти його від інших об'єктів або повідомити про особливі його властивості.
Маркування товару - це важливий процес для будь-якої виробничої діяльності.
Маркування товарів присутній практично у всіх галузях виробництва: у харчовій, ювелірної промисловості і в металургії.
Вимоги до маркування товару в кожній з цих галузей мають ряд особливостей. Особливості маркування товару відрізняються способом нанесення. Маркування товару може наноситися різними способами: механічний вплив гострої конусоподібної голки на поверхню, проведення різцем, лазерний вплив і т.д. Маркування продовольчих товарів може здійснюватися за допомогою самоклеючих етикеток і навісних ярликів. Маркування товару - це процес, що передує відправці готової продукції на склад або на продаж. p align="justify"> Маркування повинна відповідати спеціальним існуючим стандартам.
У гіпермаркеті В«РеалВ» можливі кілька методів роздрібного продажу товарів:
) Самообслуговування
) Продаж товарів через прилавок обслуговування
) Продаж товарів за зразками
) Продаж товарів з відкритою викладкою
) Торгівля за попередніми замовленнями.
У магазинах самообслуговування я спостерігала за роботою персоналу торгового залу, вони в основному консультують покупців, викладають товар і стежать за їх збереженням, ...
