ПЛАНУВАННЯ ТА РОЗРОБЛЕННЯ Туристичного продукту
Для правильного планування та розробці туристського продукту потрібно більш детально знати його особливості. Туристський продукт можна віднести до невиробничої сфери. Туристському продукту властиві чотири характеристики, які відрізняють послугу від товару: невідчутність, нерозривність виробництва і споживання, мінливість і нездатність до зберігання. p> Невідчутність, або невловимість, туристичних послуг означає, що вони не купують виражена форми. Їх неможливо продемонструвати, побачити або спробувати до отримання. Невловимість послуг викликає проблеми, як у споживачів, так і постачальників. Покупцеві важко розібратися і оцінити, що продається до придбання послуги, а іноді і після її отримання. p> Нематеріальний характер послуг ускладнює роботу постачальників. Туристські підприємства стикаються з двома проблемами, як показати клієнтам свою пропозицію і пояснити, за що вони сплачують гроші. Підприємства, що надають туристичні послуги, для зміцнення довіри клієнтів вживають комплекс заходів. Вони підвищують відчутність своїх послуг, підкреслюють їх значущість, загострюють увагу на одержуваних клієнтом вигодах. Останнім час постачальники всі частіше звертаються до новітніх інформаційних технологій, щоб підвищити матеріальність послуг. Нематеріальний характер послуг утрудняє процес ціноутворення і просування туристичного продукту на ринку. p> Нерозривність виробництва і споживання послуги - головна особливість, що робить послуги дійсно послугами і відрізняє їх від товарів. Невіддільність виробництва від споживання послуг обумовлює зміну ролі покупця і продавця в процесі відтворення. Клієнт не просто споживає послугу, але і підключається до її виробництва та доставки. У збуті послуг потрібно більше особистої участі, уваги та отримання інформації від споживачів, ніж при реалізації товарів. p> Мінливість - важлива відмінна риса туристичних послуг. Якість залежить від того, хто, коли і де її надає. Для зменшення мінливості послуг фірми розробляють і намагаються дотримуватися стандарти обслуговування - звід обов'язкових для виконання правил обслуговування клієнтів, який покликаний гарантувати встановлений рівень якості всіх вироблюваних операцій. Стандарт обслуговування містить формальні критерії, що дозволяють оцінити рівень обслуговування клієнтів і роботу будь-якого співробітника фірми. Початком формування стандарту обслуговування вважають розробку фірмового стилю організації. Прийнятий стандарт має потребу в підтримці і підкріплюється системою контролю якості. p> Нездатність до зберігання - наступна відмінна риса туристських послуг. Нездатність послуг до зберігання не є складною проблемою в умовах постійного попиту. Однак попит постійно коливається, його величина змінюється в Залежно від пори року і т.д. В«СьогохвилиннихВ» послуг вимагає розробки стратегії, що забезпечує вирівнювання попиту і пропозиції на ринку послуг. p> Ці особливості роблять управління операціями в туризмі більш важкою справою, ніж у промисловості, з точки зору економічної ефективності.
Під продуктом маються на увазі не тільки його фізичні характеристики, а й діяльність з планування, розробки нового товару або послуги. Тут приймаються рішення щодо різноманітності товарного асортименту, присвоєння торгових марок. При плануванні створення продукту повинні враховуватися всі ці аспекти. p> Планування продукту - це важливий компонент у розвитку прибуткового і тривалого бізнесу. Його часто називають плануванням з дотриманням В«п'яти правилВ» - планування з метою створення правильного продукту, доставки його в правильне місце, в правильний час, за правильну ціну і в належному (правильному) кількості. p> Планування продукту має здійснюватися з урахуванням того, яким його хотіли б бачити самі споживачі. Створення правильного продукту (товару або послуги) - нелегке завдання, тому що вимоги покупців постійно змінюються; сили конкуренції впливають на життєвий цикл продукту, таким чином, що продукти успішні на певному етапі життєвого циклу, пізніше потрапляють в стадію занепаду і вмирають. p> Життєвий цикл продукту описує еволюцію продукту з моменту його початкового появи на ринку до повного припинення реалізації. Будь-який продукт, якими б чудовими споживчими властивостями він не володів, рано чи пізно витісняється з ринку іншими більш досконалими. Серед продуктів є довгожителі і одноденки, але немає, і не може бути, вічного продукту, тому що з часом попит на нього падає і отримується від реалізації прибуток настільки зменшується, що подальша торгівля ним стає економічно невигідною. br/>В
Життєвий цикл продукту
. br/>
Концепція життєвого циклу продукту відіграє важливу роль в стратегічному плані, і к...
