з сертифікаціїВ» від 17.03.1998г. № 12;
Документ поширюється на основні форми документів, що застосовуються при сертифікації в Системі сертифікації ГОСТ Р.
Документ встановлює форми заявок та декларацій про відповідність, а також форми і правила заповнення сертифікатів відповідності.
7. Національний стандарт РФ ГОСТ Р 51074-2003 В«Продукти харчові. Інформація для споживачів. Загальні вимоги В»від 29.12.2003р. № 401-ст;
Встановлює загальні вимоги до якості харчової продукції за органолептичними, фізико-хімічними показниками.
8. ГОСТ Р 52465-2005 Олія соняшникова. Технічні умови (введений в дію з 1.01.2007). p> Визначає різновиди олії по марці, сорту. Вказує код ОКП. Дає характеристику по органолептичними, фізико-хімічними показниками. Прописує норми для масла різних сортів (рафінованого, гідратованого, нерафінованої). Визначає вимоги до сировини, до упаковки, маркування, розливу. p> РОЗДІЛ 2. МЕТОДИ ЕКСПЕРТИЗИ
2.1. Експертиза і її види
Експертиза - це дослідження яких питань, предмета експертизи (товару), вирішення яких вимагає спеціальних знань, з поданням мотивованого висновку. Проведення експертизи доручається експертам. Експертами можуть бути досвідчені фахівці, вчені, які володіють спеціальними професійними знаннями, необхідними для вирішення питань, пов'язаних з ідентифікацією та фальсифікацією товарів. Експерти повинні добре знати досліджувані групи товарів, мати досвід роботи з оцінці їх якості.
Предмет експертизи (товар) - споживчі вітчизняні чи імпортні товари, сировина, обладнання.
Об'єктом експертизи є споживчі властивості товарів (об'єктивна особливість продукції задовольняти певні потреби споживачів відповідно до її призначенням, яка може проявлятися при створенні, експлуатації або споживанні продукції), які проявляються при їх взаємодії з суб'єктом-споживачем у процесах споживання. До таких властивостей відносяться:
- Призначення (Функціональне, соціальне, класифікаційне, універсальне);
- Надійність (Довговічність, безвідмовність, ремонтопридатність, псіхофізіологічность);
- Ергономічність;
- Естетичність;
- Екологічність;
- Безпека (Хімічна, механічна, радіаційна, електрична, магнітна, електромагнітна, протипожежна).
Товарні експертизи можна класифікувати таким чином:
1. По аналізу, оцінці та строками проведення:
- комплексна (Проводиться для всебічного вивчення і оцінки якості груп однотипних товарів, що випускаються серійно для масового споживання).
- оперативна (Грунтується на результатах попередньо проведених комплексних експертиз, що дозволяє експертам різко скоротити терміни експертних робіт при збереженні необхідних глибини і обгрунтованості експертних висновків).
2. За мети і задачах проведення:
- екологічна (Дозволяє оцінити вміст шкідливих домішок, що виділяються виробами в навколишнє середовище при зберіганні, транспортуванні та споживанні).
- економічна (Проводиться з метою встановлення фактичного стану справ і обставин для правильного вирішення питання, що виникає в процесі правовідносин. Використовується при розслідуванні справ про фальсифікацію товарів, виконання планів виробництва товарної продукції за її видами, кількістю та якістю, її збереження при транспортуванні).
- товарна (Підрозділяється залежно від об'єктів, які піддаються експертному дослідженню, на експертизу продовольчих і непродовольчих товарів, сировини, напівфабрикатів, обладнання). p> - технологічна (Досліджує технологію обробки сировини, напівфабрикатів та виробів, виготовлення продукції; відповідність продукції технологічним режимам і нормативам за кількісному і якісному стану).
- судово-правова (Проводиться для встановлення за матеріалами кримінальної або цивільної справи фактичних даних і обставин. Класифікується з організаційних та предметними ознаками).
- у сфері сертифікації (Здійснюється з цілої низки напрямків діяльності (сертифікація продукції, послуг виробництва, систем якості і т.д.) в системі ГОСТ Р).
3. За об'єкту експертизи:
- проектування (Технічне завдання, еталон). p> - виготовлення (Дослідний зразок настановної серії, серійно випускається виріб)
- звернення (Надійшла партія продукції)
- експлуатація, споживання (товар був в експлуатації).
2.2. Митна експертиза (у т.ч. з безпеки) і методи її проведення
Митна експертиза-це спеціальне науково-практичне дослідження, проведене експертами з метою вирішення завдань митної справи. При здійсненні митної справи вирішується цілий комплекс загальних завдань фіскального контролю економічного, правоохоронного, статистичного і захисного характеру, вимагають виконання найрізноманітніших експертиз. ...
