Третій плюс пов'язаний з небажанням туристичних фірм - посередниць працювати з малими готелями, а діловому туристу зручніше В«спілкуватисяВ» з готелем безпосередньо, тим більше за своє проживання він заплатить ту ж саму суму.
Найчастіше міні-готелі є бізнес-готелями. Ділові готелі надають своїм клієнтам не тільки комфортабельні номери, але ще великий комплекс послуг для ведення бізнесу. Бізнес-готелі - важлива складова величезною галузі туризму - ділового туризму. Такий тип готелів повинен мати конференц-зали, банкетні зали, надавати послуги з проведення семінарів, тренінгів, конференцій. Так в конференц-залах, як правило, є всі необхідне для цього: ноутбуки, проектори, DVD-програвачі, телевізори, мікрофони і т.д.
Гідна бізнес-готель здатна запропонувати ще й послуги з організації культурного дозвілля: поїздки на екскурсії, відвідування різних виставок, організація урочистих заходів та багато іншого.
Тому метою даної курсової роботи є з використанням теоретичних знань, отриманих у процесі вивчення курсу В«Методика проектування культурно-ділових програм В», в якості пропозиції туристської послуги потенційним клієнтам розробити культурно-ділову програму на базі готельного комплексу із включенням туристських ресурсів регіону (туристських об'єктів та інфраструктури Санкт-Петербурга і його передмість). h2> Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити ряд завдань:
1. дати визначення поняттям В«міні-готельВ» і В«бізнес-готельВ», дати характеристику пропонованих ними послуг;
2. вивчити ринок туристських послуг регіону для визначення можливостей реалізації побажань потенційних клієнтів в організації ККД;
3. визначити цінності та мотивації ділових візитерів при виборі тієї чи іншої готелю;
4. розробити проект культурно-ділової програми для ділового візитера
При підготовці і в процесі написання курсової роботи я використовувала значне кількість навчально-методичних видань, а також велике число Інтернет-ресурсів. Із загального їх числа хотіла б виділити навчальний посібник А.Д. Чудновського і М.А. Жукової В«Менеджмент в туризмі та готельному господарствіВ», в якому детально висвітлені питання організації прийому та розміщення туристів, їх побутового та транспортного обслуговування та інші проблеми діяльності всієї інфраструктури туризму і гостинності із зазначенням відповідних нормативів, правових актів і т.д. Тут же хотіла б відзначити базовий навчальний посібник М.Б. Біржакова В«Введення в туризмВ», де досить детально і доступно розкрито деякі специфічні аспекти організації туризму, зокрема взаємодію туризму з різними областями знань (психологія, право), деякі особливі питання туристської діяльності (сільський туризм, молодіжний туризм та ін.) Не можна не згадати і підручник В«Готельний і туристичний бізнесВ», складений під редакцією професора А.Д. Чудновського, в якому найбільш вдало викладені юридичні основи організації туристського бізнесу.
Разом з тим, вважаю за необхідне зазначити, що питання організації ділового туризму в цілому і проведення культурно-ділових заходів зокрема в використаної мною навчально-методичній літературі практично не відображені. Внаслідок цього в процесі написання курсової роботи основний упор у розкритті теми я зробила на матеріали статей спеціалізованих журналів і використаних мною інтернет-сайтів.
1. Характерні риси розробки культурно-ділових програм в індустрії гостинності
1.1 Поняття В«міні-готельВ» і В«бізнес-готельВ», цільова аудиторія, послуги готелів
До міні-готелям відносяться всі готелі, номерний фонд яких не перевищує 15-30 номерів. Офіційною класифікації за малим готелям у нас в країні немає, немає жодного законодавчого або нормативного акту, чітко визначає суть поняття В«мала готель В». Єдиний просвіт - коментарі Федерального агентства з туризму до В«Системі класифікації готелів та інших засобів розміщенняВ», з яких випливає, що малий готель - це готель з кількістю номерів менш 50. p> Власники міні-готелів Петербурга застосовують власну класифікацію - залежно від параметрів займаного приміщення малі готелі діляться на В«міні-готеліВ» (до 10-15 номерів у нежитловому фонді, хоча багато готелів ємністю 25-30 номерів також називають себе В«мініВ»); міні-готелі квартирного типу (звичайно не більше 6-7 і максимум до 10-15 номерів у житловому фонді), і, нарешті, малі готелі в окремо розташованих будинках (до 50 номерів).
За рівнем надаваних послуг малі готелі можна поділити на демократичні і вельми улюблені студентами хостели, домашні готелі, готелі економ-і бізнес-класу, а також апарт-готелі. Останні, в основному, можуть похвалитися авторським дизайном інтер'єрів, елітним розташуванням, ексклюзивними послугами, наявністю номерів рівня В«люксВ» і за багатьма показниками здатні дати фору великим п'ятизірковим готелям. Що стосується зірок, діючі ГОСТи не враховують відмін...
