ементів, вхідних - в таблицю Д.І. Менделєєва. p align="justify"> Власне кажучи, всі ці факти лише ще раз підтвердили теорію видатного російського вченого академіка В.І. Вернадського, який відкрив, що хімічний склад живих організмів безпосередньо пов'язаний із змістом тих чи інших елементів в земній корі. p align="justify"> Наша Земля - ​​це величезна хімічна лабораторія, в якій робота триває вже мільйони років і не припиняється ні на мить. Вся еволюція речовин на Землі відбувається під впливом найрізноманітніших фізичних, хімічних і біологічних процесів. Між зовнішнім середовищем і організмами йде безперервний обмін речовин. Дані щодо вмісту в складі земної кори різних мікроелементів представлені на рис. 1. p align="justify"> З часів далекого минулого органічний світ зазнав грандіозну еволюцію. Але, незважаючи на це, хімічний склад тварин організмів не піддаючи принципових змін. br/>В
Рис. 1 Склад земної кори
Таким чином, вивчення хімічного складу сучасних організмів дає можливість судити і про склад тих організмів, які жили в далекі геологічні епохи.
Отже, організм і зовнішнє середовище нерозривно пов'язані. Саме тому в житті організму беруть участь майже всі ті елементи, які складають зовнішню середу. p> Раціон харчування організму дуже різноманітний. У В«менюВ» входять десятки В«стравВ», тільки одні з них організм поглинає в неабияких кількостях, від інших же В«куштуєВ» лише по крихті. Однак без цих крихт обійтися він ніяк не може. p> Кожен мікроелемент відіграє свою особливу роль. Скажімо, сполуки заліза і кобальту допомагають кровотворения, цинку - сприяють функції розмноження, брому - послаблюють функції щитовидної залози, йоду - гальмують синтез вітаміну А з каротину, фтору - підсилюють дію вітаміну Д на обмін в кісткової тканини. p> Нерідко один і той же елемент виконує одночасно декілька функцій. Наприклад, сполуки цинку сприяють заплідненню рослин, накопиченню цукрів, хлорофілу, вітаміну С [3; 7]. br/>
. Значення кальцію і фосфору в раціоні свиней
Кальцій і фосфор - два найбільш важливі мінерали. 99% кальцію і 80% фосфору знаходяться в зубах і кістках. Брак цих елементів відбивається на стані кісток. Вони викривляються, ламаються. Тому, особливо, кальцій і фосфор необхідні в момент формування скелета.
У молодих поросят нестача кальцію і фосфору викликає рахіт. У дорослих тварин кальцій і фосфор з часом вимиваються з кістки і тим самим знижується сила кістки і її міцність. Це, так званий, остеопорос або синдром падаючої свині. Найчастіше це захворювання виникає в період лактації [1; 4]. p align="justify"> Всі зернові культури практично позбавлені кальцію. p align="justify"> Кальцій бере участь у виробництві молока у свиноматки і міститься в молоці. У зернових культурах дуже низький рівень вмісту кальцію. Загальний вміст фосфору велике, але дві третіх не засвоюється організмом. p align="justify"> У раціонах сільськогосподарських тварин, особливо свиней і птиці, міститься недостатня кількість кальцію. Його дефіцит заповнюють, як правило, за рахунок крейди, вапняків, кісткового борошна, фосфатів та інших добавок. Непоганим джерелом кальцію для тварин є сапропель, застосування якого сприяє підвищенню міцності кісток. В результаті проведених дослідів з'ясувалося, що БД кальцію з сіна люцернового або вапняку у жуйних була значно нижчою, ніж із кісткового борошна, хлориду монокальцій фосфату, а свині і птиця засвоювали його з усіх підгодівлі приблизно однаково. У телят молочного періоду засвоюваність кальцію становила 90-95%, у молодняку ​​масою 100-120 кг - 55%, при масі понад 300 кг - 45%, а у дорослих тварин - нижче 40%. p align="justify"> Якщо вміст кальцію в кормах становить більше 1%, то це автоматично знижує рівень цинку в кормі. При розрахунках дуже важливо дотримуватися точне співвідношення кальцію і фосфору. Оптимальне співвідношення від 1 до 1,3 частин кальцію на 1 частина фосфору. p align="justify"> Нормальним вважається і таке співвідношення, як 0,9 - 0,6 частин кальцію на +1 частина фосфору, а також 2 частини кальцію до 1 частини фосфору. Якщо кальцію додається більше, ніж 2 частини, то в організмі відбуваються реакції і фосфор робиться незасвоюваним. p align="justify"> Необхідно пам'ятати, що вимоги в раціонах до мінералізації кісток суворіше, ніж вимоги до зростання. У момент вирощування ремонтної свинки, потреби в кальції і фосфорі сильніше, ніж у зрілої свині, яка має йти на забій. Необхідна кількість кальцію і фосфору в харчуванні свиней наводиться в табл. 1 [10]. br/>
Таблиця 1
Необхідна кількість кальцію і фосфору
Процентний вміст кальцію від усього раціонаПроцентное вміст фосфору від усього раціонаРемонтние свінкі0, 750,65 Фінішери0, 650,52
Різниця в потребах означає необхідність розробки...
