нятою національної класифікації туризм належить до сфери послуг. У структурі обсягу наданих населенню платних послуг туризм в Росії займає скромне місце. Так, у 2000 році питома вага туристських послуг у загальному обсязі платних послуг склав 1,8%. Даний факт побічно підтверджує твердження про незначну частку населення Росії, що користується туристськими послугами, і величезному потенційному ринку даних послуг на перспективу.
З 2000 року в Росії намітилася - поки нестійка - тенденція зниження туристського потоку за кордон на користь внутрішнього і в'їзного туризму. Однак закріпленню такої тенденції перешкоджає низький рівень розвитку індустрії та інфраструктури внутрішнього туризму, що є результатом незадовільної якості надання туристських послуг при неадекватному ціновому факторі.
Для закріплення позитивної тенденції структури в'їзду-виїзду єдиним В«заміщаєВ» фактором є створення привабливої вЂ‹вЂ‹інфраструктури для внутрішнього і в'їзного туризму та системи соціального туризму.
Готелі відносяться до об'єктів інфраструктури. p> Готельне господарство - готелі та інші засоби розміщення, які у межах туристського ринку, що створюють і реалізують послуги розміщення, а також що мають за бажанням клієнтів комплекс додаткових платних послуг та товарів.
Готельне господарство - це база будь-якого туру: розміщення в більшості випадків входить до турпакет. Рівень якості і стандарти готельного обслуговування, а також кількість готелів в тому чи іншому туристському центрі значно впливають на можливості прийому туристів.
Готельні діяльність відноситься до виробничої сфери бізнесу: тут створюються і реалізуються туристам послуги розміщення.
Для готелів характерна колективна форма бізнесу, так як готельна діяльність є трудомісткою і вимагає великих капітальних вкладень. У готельному бізнесі діє безліч малих і середніх підприємств, а також великих корпорацій. Найбільш поширеною формою підприємництва в готельному секторі економіки є акціонерні товариства відкритого типу, що обгрунтовано, насамперед, об'ємом стартового капіталу.
Розглянемо діяльність готелю на прикладі ВАТ В«SalsaВ», яка надає 30 номерів першої категорії, з яких 10 є двомісними і 20 - одномісними.
Глава I : ПІДПРИЄМСТВО ЯК УПРАВЛІНСЬКА СИСТЕМА
1.1 Вибір сфери діяльності підприємства:
В
Готельні діяльність - це вид підприємництва з метою отримання прибутку на основі задоволення потреб туристів в послугах розміщення.
Готельне господарство - це база будь-якого туру: розміщення в більшості випадків входить до турпакет. Рівень якості і стандарти готельного обслуговування, а також кількість готелів в тому чи іншому туристському центрі значно впливають на можливості прийому туристів.
Готельні діяльність відноситься до виробничої сфери бізнесу: тут створюються і реалізуються туристам послуги розміщення...
