ій публіці про нього нічого не відомо й пір, незважаючи на підсилюється натиск на компанію з боку різних відомств і громадських організацій, контролюючих продукти з великою кількістю цукру, калорій, холестерину, біодобавок і тому подібного. На випускаються сьогодні в США пляшках і банках Coca-Cola складу вказується лаконічно: газована вода, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози і (або) сахарози, карамельний барвник, фосфорна кислота, кофеїн і натуральні ароматизатори. Що ховається за "натуральними ароматизаторами" - це і є таємниця Coca-Cola.
Формула напою В«Кока-КолиВ» з 1886 року зберігається в суворій таємниці. У 2007 році секретна формула розгадана. Це сталося в результаті позову керівника чинного в Туреччині Ради миру Фонду Святого Миколи Муаммера Карабулут (Muammer Karabulut). Правозахисник зажадав розкрити формулу напою, оскільки місцеве законодавство наказує виробника продуктів харчування інформувати покупців про які у них речовинах.
У результаті вивчення матеріалів, формула "Кока-Коли", була розкрита. У складі напою входять: цукор (% 10.58 W/V), фосфорна кислота (0.544 G/L), кофеїн (150 MG/L), карамель (% 0.11), двоокис вуглецю (7.5 G/l) і екстракт "Кока-Коли" (% 0.015 W/V), який є натуральним барвником "кармін" або харчовою добавкою "кошеніль" (cochineal), видобутої з кошенільних червеців. Раніше в пресі з'являлася інформація про склад напою, однак вона не була настільки докладної і не містила точних відомостей про екстракт. Повідомлялося, в Зокрема, про те, що в В«Кока-КоліВ» присутні екстракт різних листя, коренів дерева мімози й ароматичні добавки В», - продовжив Карабулут. В«Між тим за результатами проведеного нами дослідження було встановлено, що цей екстракт є натуральним барвником В«кармінВ» або харчовою добавкою В«КошенільВ» (cochineal), видобутої з кошенільних червеців. У харчовій промисловості він також відомий як кармінова кислота, якій присвоєно міжнародний індекс Е-120 В».
Кошеніль або кошенільних червець (Coccus cacti) - мексиканське комаха з групи трав'яних попелиць сімейства червеців (Coccidae). З Мексики, де кошеніль живе на кактусі-Нопаль (Opuntia coccinellifera), вона вивезена на Яву, Канарські острови, Алжир і в Іспанію. p> Кошеніль, червона фарба, видобута з самок Coccus cacti після умертвіння їх оцтовою кислотою або дією високої температури, із кошенільних препаратів відомі: кармін, представляє порошок, осаждающийся після тривалого відстоювання водних відварів кошенілі.
Інформація, прямо не відноситься до якої-небудь галузі діяльності підприємства, комерційною таємницею не є. Разом з тим негативна інформація про те, В«Як не треба робитиВ» і В«що не треба робитиВ» у сфері функціонування підприємства, може бути віднесена до категорії його комерційної таємниці.
Підприємство має право власності на інформацію, що становить для нього комерційну таємницю. Особливість інформації як специфічного товару, що має вартість, полягає в тому, що вона не убува...
