ну перевагу в порівнянні з іншими галузями сільського господарства. p align="justify"> друге, молоко відносять до товарів першої необхідності і тому, незалежно від теперішньої економічної ситуації завжди користується попитом, який на відміну від попиту на іншу продукцію не може зникнути зовсім.
По-третє, економіка галузі базується на досить відособлених постійних витратах, рівень яких не змінюється в залежності від обсягу отриманої продукції, і на змінних витратах, що тісно корелюють з масштабом виробництва.
Внаслідок перерахованого, сільськогосподарські підприємства, зацікавлені в максимальному збільшенні обсягів виробництва молока, оскільки саме від нього залежить розмір надходить виручки грошових коштів. p align="justify"> Мета роботи: провести аналіз і виявити резерви збільшення виробництва молока на підприємстві.
Завдання:
вивчити теоретичні основи методики аналізу виробництва молока;
вивчити організаційно-економічну характеристику підприємства;
провести аналіз виконання плану виробництва молока;
провести аналіз динаміки поголів'я корів;
провести аналіз рівня продуктивності;
провести аналіз умов годівлі та утримання тварин;
виявити резерви збільшення виробництва молока.
Об'єктом дослідження є ВАТ В«АгрофірмаВ« Гордін В». p align="justify"> Період дослідження 2007, 2008, 2009 роки.
У роботі використані статистичні методи вивчення показників динаміки, порівняння, виявлення тенденції виробництва молока і прогнозування, індексний аналіз, кореляційний аналіз, факторний аналіз виробництва молока.
Теоретичною та методологічною основою написання роботи є: законодавча і правова база, праці вчених-аграрників та економістів.
Інформаційною основою для дослідження є річні звіти підприємства, матеріали бухгалтерського та зоотехнічного обліку, аналізу господарської діяльності підприємства та інші документи
1. Теоретичні основи методики аналізу виробництва молока
Тваринництво - одна з основних галузей сільськогосподарського виробництва. Вона забезпечує населення продуктами харчування, є джерелом цінних органічних добрив для рослинництва, дає сировину для багатьох галузей промисловості. p align="justify"> Найважливішою галуззю тваринництва, є скотарство. Залежно від переважання і питомої ваги виробленої продукції, виділяють наступні напрямки розвитку скотарства: молочне, молочно-м'ясне і м'ясо-молочне. Останній напрям, характеризується переважанням у виробництві м'яса, а в першому і в другому напрямках, переважні позиції, займає виробництво молока. p align="justify"> Сталий розвиток молочного ско...
