оварів. Залежно від яких, покупці можуть відігравати досить активну роль в торгово-технологічному процесі роздрібного підприємства. p align="justify"> Під методом продажу розуміють сукупність прийомів і способів реалізації товарів покупцям.
Діапазон дії методів продажу досить широкий: від повного обслуговування покупців торговим персоналом до повного самообслуговування покупців, що дозволяє спланувати купівельні потоки, збільшити пропускну здатність, забезпечити зручності за вибором товару і створити комфортну обстановку в торговій зоні.
Роздрібний продаж здійснюється у двох формах: магазинної і позамагазинного.
У магазинної роздрібної торгівлі застосовують такі методи продажу товарів:
В· самообслуговування;
В· індивідуальне обслуговування покупців (через прилавок
обслуговування);
В· за зразками;
В· з відкритою викладкою;
В· за попередніми замовленнями.
Характеристика даних методів продажу, залежно від участі покупців в основних торгових операціях, представлена ​​в таблиці 1.1.
Таблиця 1.1
Методи продажу товарів у роздрібній торгівлі
Операції, пов'язані з придбанням товарів покупателяміСамо-обслуговування покупателейПродажа товарів через прілавокПродажа товарів за образцамПродажа з відкритою викладкою товаровПродажа по предваритель-ним заказамОзнакомленіе покупців з номенклатурою товарів, представлених до продажеП * Т ** ПППОпределеніе намірів і побажань покупателейППППППредложение покупцям товараПТТТТВибор і відбір товараПТТПТВзвешіваніе товарів продовольчого назначеніяПТ-ТТРасчет з покупцями і видача покупкіТТТТТ
* П-операція виконується покупцем
** Т-операція виконується за участі торгового персоналу
Використання того чи іншого методу роздрібного продажу товарів передбачає певну коригування процесу організації продажу і обслуговування покупців. Це може бути пов'язано з особливостями організації торгового процесу, можливістю реалізації різних груп товарів, організації місць оплати товару. p align="justify">. Самообслуговування покупців
Продаж товарів на основі самообслуговування передбачає вільний доступ покупців до викладеним в торговому залі товарах, можливість самостійно оглядати і відбирати їх без допомоги продавця, що дозволяє більш раціонально розподілити функції між працівниками магазину. Вибрані товари оплачуються у вузлах розрахунку, обслуговуваних контролерами - касирам. При самообслуговуванні змінюються технологічна планування торгового ...
