дає можливість значно підвищити ефективність використання кормів і продуктивність тварин.
Особливо це важливо при інтенсивному веденні галузі, де нормування дає можливість забезпечити тварин поживними і 6іологіческі активними речовинами в кількостях і співвідношеннях, необхідних для збереження здоров'я, отримання міцного життєздатного приплоду, високої продуктивності і хорошої якості продукції при економному витрачанні кормів.
Короткі відомості з історії вчення про годування тварин
Виникнення науки про годівлю тварин відноситься до початку XIX століття, коли виробництво кормів для худоби стали переводити з лугу на ріллю. У практиці тваринництва багатьох передових країн, поряд з луговим сіном, все більше стали використовувати нові види кормів - конюшина, люцерна, картопля, буряк, морква, капуста і зерно. Тому подальший успіх розвитку тваринництва в чому залежав від становлення науки про годівлю тварин і, в першу чергу, наукових основ оцінки поживності кормів (раціонів). Цьому сприяли відкриття фундаментальних законів фізики і хімії, значні досягнення у розвитку загальної біології, а також в області фізіології і біохімії тварин. p align="justify"> Першим дослідником, що запропонував систему оцінки поживності кормів і-нормованої годівлі сільськогосподарських тварин, був німецький вчений Альбрехт Теер (17721828). Він запропонував оцінювати поживність кормів шляхом порівняння їх продуктивної цінності з сіном середньої якості. В опублікованих в 1810 р. таблицях взаємної заміни кормів він вказував, яка кількість вагових одиниць різних кормів здатне забезпечити ту ж саму продукцію тварин, що й лугове сіно. p align="justify"> Однак справжнє поживна гідність сіна в той час було невідомо, тому цей спосіб оцінки поживності кормів був емпіричним і не мав під собою фізіологічного обгрунтування.
З розвитком методів хімічного аналізу органічної речовини дозволило іншому німецькому вченому Емілю Вольфу (1818-1896) розробити таблиці хімічного складу кормів, що відображають їх поживну цінність. Проведені в подальшому досліди на молочних коровах з визначення перетравності поживних речовин різних кормів дали можливість Е. Вольфу в 1874 р. запропонувати новий метод порівняльної оцінки кормів - за сумою вмісту в них перетравних органічних речовин (протеїну, жиру, вуглеводів). На жаль і даний метод оцінки поживності кормів не давав об'єктивної характеристики в плані їх продуктивного впливу на організм тварини через відсутність наукових даних про роль окремих поживних речовин в обмінних процесах. Істотний крок в оцінці поживності кормів зроблено Генрі Армсбі (1853-1921), який розробив схему енергетичного балансу тваринного організму і ввів поняття про валовий, перетравності, фізіологічно корисною і чистої енергії корму. Їм було запропоновано оцінювати загальну поживність кормів в одиницях чистої енергії (термах), відкладеної в організ...
