мі тварини у вигляді білка і жиру. p align="justify"> У подальших розробках питань оцінки поживності кормів велике значення мали дослідження Оскара Кельнера (1851-1911). Він провів серію балансових дослідів в дихальних камерах на дорослих волах з використання вуглецю та азоту чистих перетравних поживних речовин (білків, жирів, клітковини, крохмалю, цукру) на тлі підтримуючого годування. На відміну від Г. Армсбі, О. Кельнер запропонував виражати поживну цінність кормів в абсолютних одиницях у вигляді маси відкладеного жиру на одиницю спожитого корму. За еквівалент поживної цінності кормів прийнятий 1 кг перетравного крохмалю, що забезпечує відкладення в тілі дорослої вола 248 г жиру (крохмальний еквівалент). p align="justify"> У Росії засновником вчення про годування тварин вважається Микола Петрович Чирвінський (1848-1920), який увійшов в історію зоотехнії як видатний дослідник і великий діяч практичного тваринництва. Н.П. Чирвінський вважав, що вчення про годування може успішно розвиватися тільки на основі досягнень фізіології і біохімії тварин. Перше дослідження Н.П. Чирвінським було присвячене питанню утворення жиру в організмі тварини. У дослідах на поросятах він вперше довів можливість утворення жиру з вуглеводів. Значну частину свого життя він присвятив дослідженням з питань росту тварин. Їм встановлена ​​багатогранна зв'язок росту тварин і, зокрема, поліпшення породних якостей аборигенних порід худоби з умовами годування. Поряд з дослідницькою роботою на тварин Н.П. Чирвінський проводив велику аналітичну роботу за характеристикою кормових продуктів і вдосконалення методів їх досліджень. Їм опублікована робота В«Про методи дослідження російських кормових продуктівВ». p align="justify"> Н.П. Чирвінський багато уваги приділяв популяризації зоотехнічних знань і підготовці фахівців з годівлі тварин. Його підручник з цього предмету більше 30 років служив основним посібником для студентів вищих і середніх сільськогосподарських шкіл. p align="justify"> У розвиток вчення про годівлі сільськогосподарських тварин значний внесок внесли вчені-тваринники: професор Михайло Іванович Прідорогин (1862-1923), академіки Михайло Федорович Іванов (1871-1935) та Юхим Федотович Лискун (1873-1958) . На підставі власних експериментальних даних та узагальнення значних практичних результатів ними доведена основоположна роль годування в породоутворенні. p align="justify"> Великий внесок у розвиток вчення про годування тварин вніс Елій Анатолійович Богданов (1872-1931). Дослідженнями на поросятах він довів можливість утворення жиру в організмі з білка кормових продуктів. Істотний внесок у розвиток годування внесли своїми дослідженнями Михайло Іудовіч Дьяков (1878-1952), Іван Семенович Попов (1888-1964). Зусилля Попов І.С. направляє на вивчення питань раздаіванія і годівлі високопродуктивних корів, вирішення проблеми кормового протеїну в нашій країні, амінокислотного харчування тварин і хімізації тваринництва.
У прац...
