ботою потреби і потреби клієнтів: проживають в готелі гостей, відвідувачів ресторанів, фітнес-і бізнес-центрів. З метою встановлення максимальної відповідності професійного портрета співробітника очікуванням споживачів необхідно розробити моделі професійного профілю співробітників за категоріями. Ця модель повинна містити опис наступних властивостей:
освіта;
професійні навички;
особисті якості;
антропометричні дані.
Часто такі моделі називаються також посадовими специфікаціями, які являють собою частину професіограми.
Аналіз професійної діяльності являє собою цілеспрямований і організований процес. Як правило, він включає в себе три основних етапи:
збір інформації про професійну діяльність;
аналіз і синтез отриманої інформації;
вироблення на основі отриманого матеріалу практичних шляхів додатки професіограми.
Професіограма - це документ, який описує, по-перше, зміст роботи за певною професією, по-друге, вимоги до співробітника, що виконує цю роботу. У теорії і практиці управління персоналом немає єдиної думки, які розділи повинна включати в себе професіограма. Так, наприклад, авторський колектив одного з підручників з управління персоналом рекомендує включати в цей документ такі розділи:
професія (загальні відомості, поточні зміни в професії, перспективи розвитку);
санітарно-гігієнічні умови праці (місце роботи, рівень шуму і вібрації, освітлення, температурний режим, режим праці та відпочинку, можливі виробничі травми та профзахворювання, пільги, компенсації і так далі);
психофізіологічні вимоги до працівника даної професії (сприйняття, мислення, увагу, емоційно-вольові якості, пам'ять, ділові якості);
професійні знання та вміння;
вимоги до підготовки і підвищення кваліфікації кадрів.
Автор навчального посібника з управління кар'єрою С.І. Сотникова вважає, що Професіограма повинна мати наступну структуру. p align="justify"> загальні положення професії;
підготовка кадрів;
типові виробничі показники професії;
санітарно-гігієнічні умови праці;
медичні протипоказання;
кваліфікаційний профіль.
Таким чином, професіограма відрізняється від посадової інструкції тим, що не відображає відповідальність і права працівника, а також містить докладні описи умов праці. Розробка професіограм для співробітників готельного бізнесу, особливо системи обслуговування гостей, являє собою трудомісткий і тривалий процес. p align="justify"> Моделі професійного профілю співробітника
Гарною підм...
