fy"> В магазин надходять продукти від різних постачальників. Контракти з постачальниками укладає директор. При цьому як один постачальник може постачати безліч товарів, так і декілька постачальників можуть поставляти товар одного роду (наприклад, хліб одного виду з різних хлібзаводів). p align="justify"> Кожна нова поставка товару оформляється накладною. Прибулий товар відправляється на склад і враховується товарознавцем, який вирішує, яку кількість товару залишити на складі, а яке буде відправлено в магазин. Таким чином, товар надходить у розпорядження магазину, де викладається в торговому залі для покупців. p align="justify"> Кожен товар постачальник відпускає за певною ціною, вказаною у доданому прайс-листі. Як правило, ця ціна нижча, ніж та, за якою товар відпускається споживачам. p align="justify"> Товарознавець перевіряє вступник товар на відповідність ГОСТам, СанПіН та іншим законодавчим нормам, щоб упевнитися в якості товару, що надійшов, наявність підробок або шлюбу. Якщо якість його задовольняє, то проводиться оплата за рахунком за поставлені товари. Якщо ж якість товару викликає у товарознавця сумніви, то неякісні одиниці товару відправляють назад постачальнику. До цих товарах прикладається висновок товарознавця про невідповідне якості товарних одиниць. p align="justify"> Постачальник, у свою чергу, робить заміну неякісних товарів на нові, або здійснює повернення грошових коштів.
Після перевірки замінених товарів товарознавець передає сплачений рахунок в бухгалтерію разом з накладною. Так поставка відображається в обліку матеріально-виробничих запасів. p align="justify"> На підставі прайс-листа і державної нормативної документації розраховується роздрібна ціна товару для покупців (клієнтів). Товари з встановленою на них роздрібною ціною відправляються на реалізацію в торговий зал магазину. p align="justify"> Щодня товарознавцем враховується виручка від продажу товарів, кількість проданого товару за день, а також залишки на складі, що дозволяє прийняти рішення про доцільність замовлення нової партії товару у постачальника.
На чолі магазину стоїть директор, в безпосередньому підпорядкуванні у якого знаходяться всі інші співробітники. Він укладає договори з постачальниками, відповідає за стратегічне планування (найближчі 3-5 років) діяльності магазину. p align="justify"> У директора є заступник, який відповідає за тактичне (1-2 роки) планування діяльності магазину, проведення акцій і знижкових кампаній.
Бухгалтер веде облік матеріальних запасів, операцій з грошовими коштами і т.д.
За склад відповідає завідуючий складом, у якого в підпорядкуванні знаходяться комірник, вантажник і відділ контролю видачі, що складається з керівника відділу та контролера видачі. Через цей відділ товар зі складу надходить у торговий зал, де відбувається єдиний технологічний процес, від прийому і викладення товару до розрахунків з покупцями та отриман...
