раїнських науковців - Ф.Ф. Бутинця, А. М.Герасімовіча, С. Ф. Голова, З. В. Гуцайлюка, В.І. Єфіменка, Є. В. Мниха, Л. В. Нападовської, М. С. Пушкаря, В. В.Сопка, М. Г. Чумаченка та других, а такоже зарубіжніх вчених - К. Друрі, Т. Скоун, Дж. Фостера, А. Яругової , Р. Ентоні, Дж. Ріса, Дж. Шима, Дж. Сігела, Я. В. Соколова, А. Д. Шеремета, С.А. Стукова, В. Б. Івашкевича, Т. П. Карпової та багатьох других. p align="justify"> прото питання управлінського учета ї аналізу витрат у ГОТЕЛЬ вімагають Додатковий Дослідження, оскількі напрацювання назвами вчених стосують, в основному, виробничих предприятий, а готельний бізнес відносіться до СОЦІАЛЬНОЇ СФЕРИ и відзначається спеціфікою господарської ДІЯЛЬНОСТІ. За період з 1970 р. и до наших днів питання учета на підпріємствах готельного бізнесу розглядалі С. Я. Король, З. А. Балченко та Другие автори. p align="justify"> Управление витратами в СУЧАСНИХ умів вімагає новіх підходів до Вибори ознакой класіфікації витрат, Які дозволяють організуваті систему контролю за витратами.
У економіці України готельно індустрія вімагає пріділення значної уваги Задля того, щоб відповідаті міжнароднім зразки міжнародної туристичної системи. На СЬОГОДНІ стан Галузі НЕ можна вважаті задовільнім. Що стосується якісного уровня готельно услуг, то їх рівень Постійно зростає, что є позитивною тенденцією, протікання спостерігається невідповідність ЦІН та уровня якості на них. Основним Джерелом фінансового забезпечення процесів реструктурізації та оновлення матеріально-технічної бази ПІДПРИЄМСТВА є дохід від Надання місця Тимчасового проживання, Який поклади від кількості реалізованіх услуг и ЦІН на них. Вірішальнімі факторами при встановленні ЦІН на послуги є ОБСЯГИ понесених витрат и рівень Попит. Ефективність управління ціновою політікою візначає рівень фінансового результату ДІЯЛЬНОСТІ предприятий готельного господарства. p align="justify"> Організація обліку витрат, доходів и ФІНАНСОВИХ результатів ДІЯЛЬНОСТІ предприятий готельної індустрії, як важлівої ІНФОРМАЦІЙНОЇ бази для проведення грунтовного аналізу, вімагає удосконалення системи класіфікації витрат и доходів, а такоже самого алгоритму учета ФІНАНСОВИХ результатів. Цею алгоритм винен враховуваті и базуватіся на удосконаленій класіфікації доходів та витрат відповідно для покращення забезпечення обліково-аналітічного процеса, а такоже має враховуваті Особливості Формування фінансового результату на підпріємствах готельного господарства. br/>
1. Теоретичні основи аналізу витрат ПІДПРИЄМСТВА готельного господарства
1.1 Економічна сутність витрат ПІДПРИЄМСТВА готельного господарства
Від ефектівності и якості обліку витрат виробництва та Калькулювання собівартості ПРОДУКЦІЇ залежався Загальні результати ДІЯЛЬНОСТІ. p align="justify"> діяльність будь - Якого ПІДПРИЄМСТВА всегда пов'язана з ПЄВН...
