аходить оптимальне рішення для досягнення поставленої мети. Менеджери повинні володіти певними професійними й особистими якостями: високою компетентністю, гнучкості мислення, уміння йти на ризик, реалізовувати намічені плани, бути лідером в колективі. Способи і форми мотивації персоналу в турфірмі: Мотивація-це сукупність факторів, механізмів і процесів, що забезпечують виникнення спонукання до досягнення необхідних для індивіда цілей. Мотивація як функція управління реалізується через систему стимулів, тобто будь-які дії підлеглого повинні мати для нього позитивні або негативні наслідки з точки зору задоволення його потреб або досягнення його цілей. Співробітникам турфірми «Каравелла-Псков» надається можливість навчання як безпосередньо на робочому місці (на підприємстві), так і поза підприємством з частковою або повною оплатою за рахунок організації. Для менеджерів також організовують рекламники, де менеджери оплачують тільки половину вартості. При таких заходах гіди організовують екскурсії по різних готелям. Надалі менеджер при своїй роботі може використовувати дану інформацію для туристів. Після закінчення кожного місяця вивчається книга відгуків клієнтів фірми і видаються премії співробітникам за зазначені в ній відгуки-подяки. За порушення корпоративних правил та трудової дисципліни (розпорядку) накладаються штрафи у розмірі, визначеному внутрішніми документами фірми. В якості матеріального стимулювання за високий відсоток реалізації туристських путівок виплачується допомога у вигляді премій. Персоналу фірми, а також їх сім'ям надається знижка на туристичні послуги фірми. Представляється святкові вихідні дні в порядку встановленим державою, представляються вихідні дні по хвороби, які оплачуються згідно лікарняного ліста.4.03-6.03Тема 2.Предоставленіе гостям послуги харчування. При укладанні договору між турфірмою і готелем обмовляється безліч питань, в тому числі і кількість (пансіон) і форму організації харчування. Звертаючись, туристичне агентство «Каравела-Псков», клієнту в першу чергу пояснюють які послуги він набуває і як ними скористатися, а також гарантії і зобов'язання агентства і свої права. У структурі туристичних послуг даного турагентства розрізняють основні і додаткові, до основних відносять: · послуги з організації перевезення; · Розміщення; · Харчування туристів. До додаткових послуг відносяться: · послуги з організації екскурсій; · Послуги по страхуванню туристів; · Послуги гідів, гідів-перекладачів; · Послуги перевезення туриста від місця його перебування в країну (місце його тимчасового перебування) до місця розміщення і назад (трансферт), а також будь-який інший перевезенні в межах країни (місця тимчасового перебування); · Послуги з прокату; · Обмін валюти; · Телефон; · Пошта; · Право користування пляжем. Послуги харчування не включаються окремим елементом в туристський пакет, оскільки в туризмі вони складають частину послуг розміщення. У туризмі прийняті наступні комбінації розміщення і харчування: · ВВ - розміщення + сніданок; · НВ - напівпансіон: розміщення + сніданок + вечеря; · FP - повний пансіон: розміщення + сніданок + обід + вечеря Викуповуючи комбінацію ВВ чи НВ, турист отримує свободу вибору, оскільки в цьому випадку він може сам моделювати програму перебування в туристському центрі, на власний розсуд вибираючи ресторан, або може відправитися на екскурсію, в якій зазвичай передбачений обід. Туристична фірма «Каравела-Псков» укладає договір не тільки з готельним підприє...
