роботі з оборотністю - це чотири важливі речі:
оборотність вважається тільки там, де є товарні запаси. Ні запасів - немає оборотності (наприклад, у перукарні продають послуги - стрижка, манікюр ... Запасів на складі за цими послугами не існує).
враховуються тільки ті товари, які фізично присутні на вашому складі, ті, які оприбутковані. Якщо товар є, але він не оприбутковано або вже списаний - він не вважається. Якщо товар вами вже куплений і їде до вас, але ще не приїхав (товар у дорозі) - він теж не вважається (з тієї простої причини, що він теоретично може і не доїхати ... або доїхати, але не в тому вигляді ... коротше, це вже логістика, а ми всі знаємо, що з нею нічого припускати заздалегідь не можна). Товар, який ви вже продали, але він до цих пір не відвантажено клієнту (наприклад, компанія оптово-роздрібна, продає товар партіями, одержує передоплату) - теж вважати не можна. Він вже проданий, він обернувся, тому не вважається (якщо тільки ви не наберетеся сміливості продати його двічі) ...
оборотність вважається в одиницях товару (наприклад, в штуках) або в грошовому вираженні (наприклад, в гривнях). У чому хочете, в тому і рахуйте - не важливо, суть від цього не зміниться. Важливо, що б і запас і товарообіг ви вважали в одних величинах. Якщо ви вважаєте в грошових одиницях, то вважати треба в закупівельних цінах (і запаси і продажу). Не в роздрібних, а саме в закупівельних - роздрібні ціни змінюються частіше, закупівельні ціни як правило більш стабільні. Втім, якщо у вашій компанії закупівельні ціни теж сильно коливаються, то вважайте штуках.
оборотність потрібна в динаміці! Сама по собі, взята з контексту, вона ні про що не говорить. Ну є оборотність у нас 30 днів ... І чого? Це добре чи погано? От якщо вона була 15 днів, а стала 30 - це негативна динаміка і треба вживати заходів. А якщо вона була 60 днів, а стала 30 - значить, все добре, і можна рухатися далі в тому ж напрямку.
Надалі ми, кажучи «оборотність» і «коефіцієнт оборотності», будемо мати на увазі одне і теж - це число оборотів в разах або днях середнього товарного залишку за якийсь звітний період. Вважати оборотність можна в днях, можна в разах, можна в штуках, можна в грошах, можна за місяць або за рік, можна за товарними позиціями, за категоріями, по брендам, по постачальниках, по магазинах ... Питання в тому, що ви хочете побачити . Якщо потрібно оцінити загальну роботу і порівняти між собою магазини, то варто брати оборотність за рік в рублях. Якщо ж питання в тому, які товари нам виводити з асортименту (хто слабка ланка?), То варто порівнювати між собою товарні позиції всередині однієї категорії (наприклад, молоко «Будиночок в селі» 3,2% жирності і молоко «Пармалат» 3, 2% жирності) у штуках за тиждень. Отже, розберемося з усім по порядку.
Середній товарний запас
Дуже часто при підрахунку оборотності тут виникає плутанина. Багато хто вважає:
а) не середній запас, а запас на «сьогодні». Це рівень запасів, і показує цей метод не оборотність, а те, скільки днів залишилося до кінця продажів, тобто «на скільки вистачить патронів». Теж можна вважати, але це інший параметр, який не відбиває динаміку.
б) середній запас, але неправильно. Беруть перший день періоду і останній день, і ділять навпіл. Це невірно, так як не відображає динаміку запасів протягом усього місяця.
