ідділення ковбасного цеху, де встановлено нову дворівнева обвалювальному лінія, що дозволило збільшити обсяги переробки сировини, створити нові робочі місця.
У 2007 р. впроваджена система якості виробництва м'яса та м'ясопродуктів відповідно до вимог СТБ ІСО 9001-2001.
- 2008 рр.. виконано ремонт будівлі адміністративно-побутового корпусу.
У 2009 р. впроваджена система управління охороною праці, що відповідає вимогам СТБ 18001-2005. У тому ж році освоєно інвестицій в основний капітал в обсязі 3,5 млрд. руб. Ввели в експлуатацію нове відділення реалізації готової продукції, мийне відділення оборотної тари ковбасного цеху. Провели роботи з технічного ремонту камер холодильника та реконструкції напірної мережі каналізації, реконструкція цеху первинної переробки худоби (переклад на газ).
На впродовж 2009 р. проводилися роботи з благоустрою території. Придбали сучасне технологічне обладнання: льдогенератор, вакуумний масажер, універсальні термокамери, агрегат для миття тари, обладнання для камер дозрівання і сушки, пилки стрічкові для розпилювання напівтуш. Освоєно випуск 31 виду нової продукції. Всі вище перераховані роботи дозволять розширити виробничі площі підприємства, збільшити обсяги випуску продукції, розширити асортимент, поліпшити якість продукції, що випускається.
У 2010 р. закуплено обладнання для реконструкції цеху первинної переробки худоби (ЦППС). У 2011 р. введені в експлуатацію лінії з обробки яловичих і свинячих комплектів кишок, лінії по переробці слизових і вовнових субпродуктів (СП). У 2012 р. будуть закінчені роботи з реконструкції ЦППС, а також будуть встановлені та введені в експлуатацію лінії по забою і обробки свиней і великої рогатої худоби (ВРХ).
Основні споруди на території підприємства:
· адміністративно-побутовий корпус
· база передзабійного утримання худоби (БПСС)
· мясожіровой корпус
· холодильний цех
· реконструюється будівля нового ковбасного цеху
· компресорна
· ковбасний цех
· будівля майстерень, пельменного ділянки
· матеріальний склад
· столярна майстерня
· ділянку технічних фабрикатів (УТФ)
· котельня
· ремонтні майстерні автотранспортного ділянки.
Підприємство має наступні цехи і ділянки: а) ЦППС з наявністю БПСС, забійного цеху, кишкового ділянки, жирового ділянки, УТФ; б) ковбасний цех із сировинним відділенням, посолочной відділенням, машинним відділенням з виробництва варено-копчених і напівкопчених ковбас, копченостей, ліверним відділенням, відділенням термічної обробки ковбасних виробів і м'ясопродуктів, відділенням упаковки; в) холодильний цех з камерами заморожування та охолодження м'яса і субпродуктів, камерами зберігання морожених і охолоджених вантажів; г) допоміжні цехи і ділянки: компресорний ділянку; виробнича лабораторія; котельня; ділянка водозабору; електроучасток; ремонтно-механічний ділянку; ділянка санітарно-технічного обслуговування та вентиляції; пельменний ділянку; автотранспортний ділянку; ремонтно-будівельна дільниця; ділянка КВП і А; центральн...
