них доз добрив, як органічних, так і мінеральних; здійснення сівби в рекомендовані терміни; застосування сучасних машин, обладнання, хімічних засобів для догляду за посівами культур; необхідні агротехнічні прийоми на всіх етапах робіт [Воробейков Г.А. 1998; Рахімов Е.М. 1980].
Сучасні прогресивні технології обробітку сільськогосподарських культур повинні забезпечувати отримання високих врожаїв з гарною якістю продукції, за умови підвищення родючості грунтів або підтримки його на досягнутому рівні.
Тому використання біологічно активних речовин, в даний час в умовах економічної та екологічної криз, набуває все більшої актуальності в технології обробітку озимої пшениці [Камаліхін В.Є. 2013, Осичкіна А.Ю. 2013]
Застосування біопрепаратів дозволяє отримувати високі врожаї та якісну продукцію при низьких витратах праці і мінімальному впливі на навколишнє середовище.
Біологічні препарати є простим, доступним і цілком рентабельним засобом підвищення врожайності.
1. Огляд літератури
.1 Народногосподарське значення озимої пшениці
Зерно - найважливіший стратегічний продукт, що визначає стабільне функціонування аграрного ринку та продовольчу безпеку країни [Барикін К.К. 1982].
Зернове виробництво - головна і вирішальна основа розвитку всіх галузей сільського господарства, а також багатьох переробних галузей промисловості [Дулов М.І. 2010].
Народногосподарське значення зерна у величезній мірі зростає в силу таких виняткових якостей зернових продуктів, як здатність у певних умовах до тривалого зберігання без істотної зміни їх властивостей та харчової цінності, а також висока транспортабельність. Зерно і одержувані з нього продукти харчування порівняно з іншими харчовими засобами найбільш дешеві. Все це історично визначило значення і місце зерна та продуктів його переробки в харчуванні - вони стали продуктами масового та повсякденного вжитку людини [Ториков В.Є. 1993; Трісвятскій Л.А. 1991].
Пшениця в нашій країні - головна продовольча культура. Свого часу інститут харчування Академії медичних наук СРСР розробив науково обгрунтовані норми споживання. За цим нормам у загальному обсязі виробництва зерна, що виділяється на продовольчі цілі, пшениця повинна займати близько 75%, жито - 14, круп'яні (рис, гречка, горох, квасоля, сочевиця) - 9%. Решта 2% припадають на овес, ячмінь, кукурудзу [Никитин Ю.А. 1988].
Величезне значення зернових культур визначається тим, що продукти, одержувані з зерна (хліб, крупа, макарони) служать основою харчування людини.
Серед одержуваних з зерна продуктів харчування перше місце займає хліб. Хліб - настільки істотна частина раціону, що без нього практично неможливо обійтися. Він - головна їжа переважної більшості людей. Встановлено, що людина за 60 років життя з'їдає 30 т їжі, половину якої складає хліб. У 1999 році на душу населення в Росії споживалося 119 кг хліба, в 2000 році - 118 кг, в 2001 - 120 кг [Дулов М.І. 2010].
Зерно є об'єктом зберігання в елеваторної і сировиною для переробки в борошномельної, круп'яної і комбікормової промисловості. Борошно являє собою основну сировину для хлібопекарської, макаронної і частково кондитерської промисловост...
