ликої рогатої худоби в різних природно-економічних зонах і високою часткою молока і яловичини в загальній масі тваринницької продукції.
В останні роки досягнуті значні успіхи в розробці наукових основ і практичних прийомів вдосконалення технології виробництва в скотарстві, реалізації генетичного потенціалу продуктивності тварин, поліпшення їх технологічних якостей, отримання високоякісної продукції.
Подальший розвиток скотарства в чому залежить від фахівців, що працюють безпосередньо як в аграрних підприємствах, так і в органах управління різних рівнів, консультаційних службах та інших організаціях. Їх здатність до пошуку і освоєння нових форм господарювання, прогресивних технологій виробництва, заснованих на сучасних досягненнях науки і практики, їх творча активність, вишукування і приведення в дію всіх резервів виробництва мають істотне значення у підвищенні кількості та якості виробленої продукції при мінімумі виробничих витрат. Попит на основні види продуктів харчування у зв'язку із збільшенням населення буде зростати. Для задоволення цієї потреби величезне значення має подальший розвиток тваринництва. [2]
Глава 1. Огляд літератури
1.1 Розвиток скотарства в Якутії
Скотарство - одна з найбільш значущих галузей тваринництва, яка включає в себе молочну і м'ясну спеціалізацію. Розведення великої рогатої худоби (ВРХ) є основним джерелом доходу, традиційним укладом життя населення республіки.
Близько 70% валової продукції всіх галузей тваринництва республіки дає скотарство. Розведенням великої рогатої худоби займаються, в основному, центральні, намісник і Вилюйского групи районів республіки, де міститься 92,0% від усього поголів'я худоби.
Таблиця 1 Основні показники стану скотарства в Республіці Саха (Якутія) на кінець року (у всіх категоріях господарств)
ПоказателіЕд. ізм.20082009г.2010г.2011г.2012 р. до 2008 р., у% Поголів'я корів, всегогол.98 88699 03495 78287 97789,0 Валове виробництво молокатонн193 866200 764199 011191 60699,0 Удій молока з 1 коровикг1 8041 8061 8041 8321 01,5 Виробництво молока на душу населеніякг20421120920098, 0Виход телят на 100 матокгол.76787981106, 6Удельний вага племінних корів у загальній чисельності корів молочних порід% 5,55,86,16,4116,3
У 2012 році в республіці в господарствах всіх категорій було вироблено 191,67 тис. тонн молока, що на душу населення склало 199 кг при рекомендованій нормі 380 кг.
За останні три роки спостерігається зниження поголів'я худоби та валового виробництва молока в господарствах усіх форм власності. У сформованих обставинах важливо виявити позитивні і негативні сторони, а також оцінити можливості і ризики.
Таблиця 2 Аналіз галузі скотарства
Переваги (сильні сторони) Недоліки (слабкі сторони) 1. Наявність племінних господарств і репродуктов республіканського і федерального рівня. 2. Підвищення продуктивності худоби. 3. Збільшення чисельності поголів'я худоби в організованих формах хозяйствованія.1. Незбалансованість кормової забезпеченості продуктивної худоби. 2. Дрібнотоварного виробництва. 3. Низький рівень механізації скотопомещеній. 4. Висока вартість племінної худоби. 5. Недостатня кількість пле...
