оглинаючи УФ-промені, захищають молоді рослини від надмірного сонячного опромінення. За даними деяких дослідників, вони оберігають рослини від вірусних захворювань.
Кумарини - кристалічні речовини, безбарвні або злегка жовтуваті, добре розчинні в органічних розчинниках: хлороформі, діетиловому ефірі, етиловому спирті; крім того, розчиняються в жирах і жирних маслах. Глікозиди кумаринів розчиняються у полярних і нерозчинні в неполярних розчинниках. При нагріванні до 100 ° С кумарини возгоняются.
Кумарини флуоресцируют в УФ-світлі жовтим, зеленим, блакитним, фіолетовим світлом. У лужному середовищі флуоресценція посилюється. Особливо інтенсивно флуоресцируют 7-гідроксикумарин, що пов'язано з освітою хиноидной структури в лужному середовищі. У кислому середовищі флуоресценція стає менш інтенсивною. Одним з найбільш характерних властивостей кумаринів як лактонов є їх специфічне ставлення до лугу. Для кумаринів характерна велика стійкість лактонного кільця, яке під дією гарячої розведеної лугу розмикається з утворенням солі цис-орто-коричної кислоти (кумарінати). При цьому розчин жовтіє. При підкисленні розчину a-піроновое кільце замикається і кумарини регенеруються в незмінному вигляді. Ця властивість кумаринів використовується для їх якісного визначення (Лактонію проба).
Для виявлення кумаринів використовують також їх властивість вступати в реакцію азосочетания. При дії солей діазонію в слаболужною середовищі група ArN2 приєднується в шостому положенні кумаринової системи, тобто в n-положенні до фенольному гідроксилу цис-о-коричної кислоти. Отримувані з'єднання дають забарвлення від коричнево-червоної до вишневої.
В основу кількісного визначення кумаринів покладені їх специфічні фізико-хімічні властивості. Методики кількісного визначення кумаринів можна поділити на об'ємні, оптичні, полярографічні, комбіновані. В даний час для кількісної оцінки сировини і кумарінсодержащіх препаратів використовують хроматоспектрофотометрический, спектрофотометрический, полярографический і хроматополярографіческій методи.
Багато природних кумарини є біологічно активними речовинами і надають різноманітну дію на організм. Одним з характерних властивостей кумаринів є антікоагулірующім активність. Особливо це виражено у дікумарола, цим же властивістю відрізняється скополетин. На основі дікумарола отримано препарати з високими антикоагулянтними властивостями. Багато фурокумаріни володіють фотосенсибілізуючу активністю, тобто підвищують чутливість шкіри до ультрафіолетових променів, при цьому спостерігаються інтенсивна пігментація шкіри і сильні опіки. Ця властивість фурокумаринів використовують для лікування вітіліго (лейкодермії). Найбільш виражені фотосенсібілізірующіе властивості у псоралену і ксантотоксина. Припускають, що фурокумаріни прискорюють утворення меланіну, причому відповідальним за це дія є фуранове ядро. Ряд кумаринів і фурокумаринів проявляють бактеріостатичні властивості. Похідні фурокумаринів і піранокумаріни мають спазмолітичну і коронаророзширювальною дією. Найбільш активні виснадин, дигидросамидин. У куместрол і родинних йому з'єднань відзначена значна естрогенная активність. У кумаринів виявлена ??антімітозная активність, яка послужила поштовхом до вивчення їх протиракової дії. Встановлено, що цим дією володіють ряд фурокумаринів, особливо пейцеданін і фурокумаріни, заміщені у вось...
