нішу і вітряну погоду, при цьому в такому одязі можна перебувати і в теплому приміщенні, не боячись спітніти - овеча шкура чудово вбирає вологу, набагато краще за багатьох сучасних матеріалів.
Саме тому і сьогодні овечі шкури широко застосовуються у виробництві одягу.
Так, цигейка, яку використовують для виготовлення шапок, утеплення зимового одягу і взуття, це і є фарбована шкура вівці - назва цього матеріалу походить від назви цигайської вівці.
На якість готового виробу більшою мірою впливає якість, використовуваної сировини, цим і обумовлена ??актуальність теми даної курсової роботи.
Мета даної курсової роботи: вивчення біологічних особливостей каракулевской породи овець, вивчення товарних властивостей, а також виконання індивідуального завдання, в ході якого були отримані дані про товарні властивості каракулю і смушки рожевого забарвлення.
1. Огляд літератури
.1 Загальні відомості про каракульських вівцях
Кривуляста порода овець створена в Середній Азії і розводиться в основному в Узбекистані, Туркменії і в меншій кількості - в Таджикистані. Ще до Жовтневої революції каракульських овець почали завозити на Україну, в Крим, в Закавказзі і в Поволжі, де вони закріпилися і почали широко впроваджуватися в інші, нові для них райони: Казахстан і Північний Кавказ. У нових районах каракульські вівці добре акліматизуються і розмножуються. Крім того, в районах розведення тонкорунних овець почали широко використовувати каракульських маток в якості мамок для вигодовування двойневих тонкорунних ягнят після забою на смушки їх власних ягнят.
Каракульських овець розводять і в багатьох інших країнах: у США, Канаді, у Франції, в Польщі, в Румунії, в Афганістані та на південному заході Африки. Проте ніде каракульські вівці не мають великого поширення, за винятком Афганістану і Південно-Західної Африки. За останній час якість каракульських овець в цих країнах стало дуже високим.
Батьківщина каракульських овець характеризується різко континентальним кліматом: дуже висока середня річна температура і дуже мала кількість опадів, що випадають пізньої осені, взимку, а також ранньою весною. З весни і до глибокої осені в основних районах Середньої Азії, де розводять каракульських овець, не буває жодного дощу.
У такому кліматі, на лесових, сильно засолених і піщаних грунтах створилися дуже своєрідні пасовища для каракульської вівці: пишний розквіт ефемерної рослинності ранньою весною, дуже швидке вигоряння її в кінці квітня, розвиток солянковою рослинності влітку і повне висихання її до осені.
Тільки ранньою весною каракульські вівці харчуються зеленою травою, інший же час року їх кормом є в основному висохла, грубостебельчастих і колючий рослинність. Завдяки тому, що сніг взимку лежить лише кілька днів, а часто і зовсім не випадає, каракульських овець всю зиму пасуть на паші; це головним чином вимиті осінніми дощами солянки і полину. При правильному використанні пасовищ і наявності легких будівель на час рідкісних морозів і буранів, а також на час окоту і при невеликому запасі сіна на зиму (100-110 кг на голову) каракульські вівці в Середній Азії задовільно розмножуються і мало страждають від захворювань. Вони добре пристосовані до літньої спек...
