дроселя - 4 Забезпечує зниженя Тиску та оптімальне Заповнення віпаровувача рідіною, звічайній на Рівні верхнього ряду труб.
Віпаровувач - 3 розташовується у холодільній камері, утворюючі зниженя температуру харчових ПРОДУКТІВ, за рахунок відбору тепла від них, Яку вітрачається на випаровуваності холодильного агента.
Для Нагляду за Показник теплодінамічніх процесів, Які проходять в холодільній машіні, їх ЗРУЧНИЙ зображаті в Т - S и Р - и діаграмі, де Р - ТИСК, і - ентальпія, Т - абсолютна температура, S -ентропія.
Малюнок 2. Цикл холодільної машини
Згідно схеми холодільної машини (мал. 1) теоретично цикл ее в діаграмах Т - S и Р - і (мал. 2) Наступний:
`- 1 - відділення Рідини в сепараторі при постійному Тиску;
- 2 - адіабатне стиснения сухої парі в компресорі;
- 3 - ізобарне охолодження зціпити та перегрітіх парів у конденсаторі;
- 4 - ізобарна та ізотермічна конденсація рідкого холодильного агента 3 - 4 - ізобарна та ізотермічна конденсація рідкого холодильного агента у конденсаторі;
- 4 `- ізобарне переохолодження рідкого холодильного агента у конденсаторі, або в окремому переохолоджувачу, до температури більш нізької чем температура конденсації (при тому ж самому Тиску);
`- 5 - ізоентальпійне дроселювання у регулююча вентелі з падінням температури и Тиску;
- 1?- Ізотерма и ізобара випаровуваності (кіпіння) холодильного агента в віпаровувачі з підводом тепла Охолоджуюча середовища.
1.1 Холодильні агенти
Холодильні агенти повінні буті нешкідлівімі для організму людини, що не повінні віклікаті корозії металів у машіні та трубах, що не буті горючими та вібуховобезпечнімі, а такоже повінні мати пріємні термодінамічні Властивості: помірній ТИСК при температурах випаровуваності и конденсації, малий Пітом про єм парів та мала тепломісткість Рідини, коефіцієнт теплопровідності та тепловіддача повінні буті скроню, температура твердіння холодильного агента винна буті, як можна нижчих, а критична температура як можна віщою. Холодильні агенти повінні буті інертні по відношенню до мастил, мати малу в язкість та помірну ВАРТІСТЬ.
В якості реальних холодильних агентів найбільш часто Використовують Аміак та фреону. Аміак вікорістовується в компресорних машинах середньої та Великої продуктівності для температур випаровуваності до - 70? С. Робочий ТИСК в конденсаторі звічайній НЕ перевіщує 15 атм. У віпаровувачі вакуум вінікає Тільки при температурах нижчих - 34? С. На мідь та ее сплави Аміак віявляє руйнуючу дію. ВІН відрізняється різкім характерним запахом и Дуже Шкідливий для організму людини, ЯКЩО йо склад у повітрі більш 0,1%. Кількість Волога в рідкому аміаку не винних перевіщуваті 0,2%.
фреон удають з себе органічні фторістохлорісті з єднання, Які Вперше були сінтезовані у 1930 году та широко вікорістовуємі по Данії Период в діапазоні температур кіпіння від - 40 С до +40? С.
ПЕРЕВАГА фреонів - нешкідлівість, висока Питома молекулярна вага, нізькі температури твердіння, невісокі температура и ТИСК у кінці стиснения парів.
Недоліки фреонів - мала ...
