ustify"> директор підприємства.
Повноваження органів управління визначені Статутом підприємства.
Організаційна структура управління ВАТ «ППЗ« Канашський »наведена на малюнку 1.
2. Трудові ресурси підприємства
Облікова чисельність працюючих на ВАТ «ППЗ« Канашський »становить 176 чоловік.
Усі працівники підприємства працюють відповідно до колективним договором і контрактами, з урахуванням рівня освіти керівних працівників, спеціалістів і професійною підготовкою робітників.
Структура кадрів ВАТ «ППЗ« Канашський », що характеризує співвідношення різних категорій, наведена в таблиці 1.
Таблиця 1 - Кадрова структура ВАТ «ППЗ« Канашський »
Категорія работніковКолічество, человеквсего по підприємству% від загального чісла1. Керівники, ІТП, спеціалісти179,62. Робітники основних проізводств10358,53. Робочі допоміжних проізводств5631,9Ітого: 176100
Підприємство укомплектоване висококваліфікованими керівними кадрами, які мають вищу і середню - спеціальну освіту і робітниками, що мають в основному середнє і частково середню спеціальну освіту.
Управлінський персонал володіє необхідними знаннями та практичним досвідом, що забезпечує господарську діяльність підприємства.
Підприємство забезпечується кадрами для заповнення вакансій через центр зайнятості, або шляхом вільного найму.
Підготовка робітників основних спеціальностей, безпосередньо на підприємстві, проводиться за індивідуальною формою навчання з використанням навчальних планів, розроблених фахівцями підприємства за професіями, що належать до специфіки галузі.
Одним з основних завдань адміністрації підприємства є збереження трудового колективу, забезпечення максимальної зайнятості працюючих відповідно до їх кваліфікацією.
птахофабрика продукція якість збут
3. Породи гусей Канашський птахофабрики
Ліндовская порода.
Роботи зі створення ліндовской породи була розпочата заслуженим зоотехніком Російської Федерації Ельберта Г.К.в 1955 на Городоцькій ІПС Горьковської області. Вихідним матеріалом для створення породи з'явилися місцеві гуси, розводять на місцевих фермах колгоспів Городецького, Чкаловського і Балахнинского районів, а також гуси Солнечногорской породної групи, завезених з колгоспу «Берізка» Московської області. Для вибору вихідного матеріалу було обстежено птіцеголовье гусеводческой ферм Горьківської (нині Нижегородської) області. Обстеження показало, що розводяться місцеві гуси характеризувалися невисокою живою масою і низькою яйценоскостью. Однак вони були добре пристосовані до місцевих умов утримання та годівлі. Середня несучість обстеженого поголів'я була 26 яєць на рік. Жива маса статевозрілих гусей становила 5,0кг. Індивідуальні відхилення були в межах від 3,7 до 7,7кг. Жива маса гусок становила 4,0кг, відхилення від 3,0 до 6,6 кг. Збереження дорослої птиці становило 96-97%.
У гусей розводять популяції однією з характерних ознак екстер'єру була наявність на лобі, біля основи дзьоба шишки. Шишки на лобі мали 91% обстеженої птиці, що свідчить про те, що підлило місцевим гусям крові китайської породи. При фарбуванні оперення переважали гуси з бурим оперенням - 47%, з білим оперенням - 34%, сірих, рябих та інших кольорів - 19% .Оранжевий колір дзьоба і ніг мали 58% гусей, чорний - 18%, змішаний (жовто-оранжевий)- 24%.
На підставі оцінки продуктивності наявних гусей було виділено три основні групи птахів. До першої групи були віднесені гуси несучості типу, несучість за рік - не менше 40 яєць, маса самців 5,5кг, самок 4,6 кг. До другої групи відносили гусей м'ясного типу, що характеризуються невисокою яйценоскостью 10- 15 яєць на рік, жива маса гусей - 6,7 кг, гусок 5,5кг. До третьої групи - гуси з проміжною продуктивністю, несучість 30-35 штук, жива маса гусей - 5-3,5кг, гусок 5,3кг.
Для отримання гусей, що поєднують високу живу масу і хорошу несучість, було проведено схрещування місцевих гусей з Солнечногорской народної групою. У той період Сонячногірське гуси характеризувалися хорошою продуктивністю: жива маса гусей становила 7,7кг, гусок - 6,7 кг при середній несучості 35 яєць за рік. Помісі, отримані від місцевих і Сонячногірське гусей, розводили в собі raquo ;. Потомство відводили від гусей з живою масою не менше 7кг, самок - 5кг. У період 1956-1966 рр. несучість в групі становила 35-40 яєць. Кращі самки зносили 45-50 яєць за рік. Середня маса потомства в 9 тижневому віці становила 3,5кг.
Протягом 1967-1977 рр. був продовжений відбір гусей по...
