ь и наявний у них предметів та засоби для дезінфекції Повітря. Слід Зазначити, что Універсального дезінфікуючого засобой немає. Використання ЗАСОБІВ візначається метою їх ! застосування.
УСІ дезінфікуючі Речовини повінні задовольняті Такі вимоги:
1) Швидко и Повністю розчінятісь у воді або добро змішуватісь з нею, утворюючі стійкі емульсії;
2) діяті Швидко и в малих концентраціях;
3) Забезпечувати знезаражуючу дію даже при наявності органічніх Речовини, таких як дах, січа, харкотиння;
4) буті Достатньо стійкімі при зберіганні;
5) буті малотоксичних для людей;
6) буті доступними и дешевого у ВИРОБНИЦТВІ, ЗРУЧНИЙ для транспортування та зберігання.
При Перевірці санітарного стану закладів готельно-ресторанного господарства звітність, віходити Із основних гігієнічніх вимог: Дотримання поточності технологічних процесів виробництва, окремий обробіток ПРОДУКТІВ до и после теплої Дії з ціллю віключення можливіть зустрічніх потоків, что створюють умови для забруднення ПРОДУКТІВ, напівфабрикатів чг готової їжі. p> Вимоги до медичних оглядів, профілактичних обстежень и особістої гігієні персоналу: особини, Які влаштовуються на роботу у готелі-ресторані, зобов'язані пройти медичного огляду, сделать необхідні щеплення проти інфекційніх хвороб та Прослухати курс гігієнічної підготовкі и здать з нього залік.
До пред'явлення результатів медичного огляду и заліку з гігієнічної підготовкі вказані особини до РОБОТИ НЕ допускаються. У подалі Робітники готелів-ресторанів проходять періодичні медичні Обстеження.
ОБСЯГИ медичних обстежень, профілактичних щепленості та Термін їх проведення візначаються спеціальнімі інструкціямі по проведенню обов'язкових профілактичних медичних обстежень.
Працівники готелів-ресторанів повінні обов'язково проходити гігієнічну підготовку Із заліком за встановленного держсанепідслужбою терміном и програмою. Посадова особа держсанепідслужби має право Відсторонити від роботи працівника вагону-ресторану, ЯКЩО ВІН НЕ знає санітарні правила б або не Виконує їх, до здачі заліку.
Чи не допускаються до роботи або підлягають Тимчасова відстороненню від роботи працівники вагонів-ресторанів, что становляит ЗАГРОЗА в епідемічному відношенні через хворобу (бактеріоносійство) та в других випадка, Які передбачені чіннім санітарним законодавством.
УСІ працівники готелів-ресторанів повінні мати особисту Медично книжку встановленного зразки. Відповідальність за забезпечення працівніків вагонів-ресторанів медичними книжками та своєчасне проходження медогляду несуть директорами вагонів-ресторанів. Книжки зберігаються у директора и видають Працівникам Тільки при направлені їх для проходження медичного обстежень ту при звільненні працівника з роботи.
Особисті медичні книжки пред'являються за дерло Вимогами посадових ОСІБ ДЕРЖАВНОЇ санітарно-епідеміологічної служби.
УСІ працівники готелів-ресторанів пові...
