ом пельменів.
Ринок пельменів у Росії - один з найбільш інтенсивно розвиваються товарних ринків. На сьогоднішній день російський ринок пельменів наближається до стадії насичення, на ньому спостерігається перерозподіл споживачів. p align="justify"> У зв'язку з яскраво вираженою конкуренцією на ринку пельменів російські виробники серйозну увагу приділяють розробці маркетингових стратегій просування своїх торгових марок. У цьому зв'язку першочерговим завданням для великих виробників в даний час є освоєння і розширення своєї присутності на ринках нестоличних регіонів. p align="justify"> Попит на пельмені переважно формується покупцями з середніми доходами та доходами трохи нижче середнього. Найбільш активними споживачами пельменів є студенти та пенсіонери, які проживають у великих містах. p align="justify"> Пельмені не є дешевим продуктом, але їх не можна віднести і до дорогих делікатесів. Виробник повинен орієнтуватися в першу чергу на споживача, відповідаючи е го потребам і запитам. Тут невід'ємним і дуже важливим фактором успіху є здатність чуйно слідувати новим тенденціям на ринку. p align="justify"> У процесі проектування організації було проведено аналіз зовнішнього середовища, в рамках якого описані фактори, що прямий вплив на розглянуту організацію - споживачі, постачальники, а також основні конкуренти. p align="justify"> У рамках дослідження непрямого вплив зовнішнього середовища був проведений SWOT-і STEP-аналіз організації. У результаті проведення SWOT - аналізу були виявлені наступні сильні сторони організації: наявність здорової конкуренції на даному ринку підстьобне організацію до підвищення таких показників діяльності, як якість продукції, обсяг продажів. Досягнення таких цілей, як зниження собівартості продукції, збільшення частки ринку стане запорукою отримання прибутку компанії і поліпшення фінансових результатів. Основний слабкою характеристикою підприємства є те, що оскільки компанія виходить на вже відомий ринок, а не виробляє новий вид продукції, для завоювання частки ринку необхідно буде докласти великі зусилля, продукція повинна бути конкурентоспроможною. У числі можливостей: потенційний розвиток, завоювання нових ринків збуту. Основною загрозою підприємства на даний момент є зниження доходів населення і, відповідно, купівельної спроможності. p align="justify"> Потім була описана технологія виконання робіт, на підставі якої було вироблено функціональне проектування організації в рамках якої були проаналізовані виробничі та управлінські функції організації і розподілені по спроектованим відділам. В результаті чого було виділено 7 відділів: відділ маркетингу, виробничий відділ, відділ матеріально-технічного постачання, відділ управління персоналом, відділ збуту, фінансовий відділ, відділ безпеки та окремим структурним ланкою став юрист. p align="justify"> Заключним етапом було проектування організаційної структури управління, на підставі чого велося складання штатного розклад...
