йської Федерації за рахунок локалізації виробництва ферментних препаратів, замінників цукру, зниженні залежності від імпорту цукру-сирцю;
підвищенні економічної ефективності та конкурентоспроможності вітчизняної харчової промисловості.
Біохімія
Біотехнології в хімічній промисловості включають в себе два напрямки:
. технології використання біомаси як сировини для отримання перв ічних і вторинних хімічних компонент для виробництва продуктів з високою доданою вартістю;
. технології використання в хімічних процесах біологічного матеріалу (біокаталізу, ферментація) для отримання різних хімічних компонент. Застосування біотехнології в хімічній промисловості дозволяє підвищити рівень екологічної безпеки, а також інтенсифікувати промислові процеси і отримати матеріали з більш якісними характеристиками, ніж матеріали з традиційних джерел сировини. Додатково вирішуються проблеми зниження енергоспоживання, зниження рівня та утилізація відходів виробництв. p align="justify"> В основному світова тенденція полягає в поступовому збільшенні частки використання біомаси у якості сировини (замість нафти і газу) у виробництві хімічної та нафтохімічної продукції.
Перспективними біотехнологіями в хімічній промисловості є:
Біополімери. Полімери є найпоширенішим у світі матеріалом для виробництва упаковки, активно використовуються в будівництві, електротехнічній та автомобільній галузях. Все більшу увагу в світі приділяють доданню біодеградіруемих властивостей пластиків шляхом введення модифікуючих добавок і, в першу чергу, біополімерів. Основні напрямки в розвитку технології виробництва біополімерів: - отримання полілактиду, вихідного матеріалу для виробництва пластиків, з молочної кислоти, що синтезується за допомогою методів гідролізу і ферментації з крахмалевмісної сировини; - отримання поліоксіалканатов, вихідного матеріалу, з крахмалевмісної сировини шляхом ферментації за допомогою бактерій.
Переробка сировини, що містить лігноцелюлозу. Переробка біомаси, яка містить лігноцелюлозу (в основному відходи переробки деревини, сільського господарства), та отримання за допомогою гідролізу широковживаних первинних матеріалів для хімічної промисловості - етилового спирту, фурфуролу, левуліновой кислоти і пр.
Створення біокаталізаторів для інтенсифікації промислових процесів. У світі велика увага приділяється створенню ферментів, застосування яких дозволяє створити первинні хімічні компоненти біотехнологічними методами, що значно скорочує енергоспоживання і знижує рівень викидів. p align="justify"> Росія володіє технологією біосинтезу поліоксіалканатов, більш перспективних за своїми якісними характеристиками біополімерів, ніж полімери на основі молочної кислоти. Попит на біодеградіруемие пластики як замінник синтетичних в світі буде тільки зрос...
