ої
Пср = (ПНГ + пкг)/2,
де Пнг - поголів'я на початок року;
пкг - поголів'я на кінець року;
б) за кормодні
Пср = (кормодні перебування тварин у групі)/365.
8. Плануються середньодобові прирости худоби за статево групам на підставі фактично досягнутого рівня продуктивності тварин. p align="justify">. Визначаються середні живі маси 1 гол. худоби при перекладі з групи в групу реалізації і т.д.
. Визначається жива маса поголів'я на кінець планованого року: жива маса поголів'я на початок року + жива маса тварин надійшли до групи + валовий приріст - маса тварин вибулих з групи. br/>
3.2 Виробництво і розподіл продукції тваринництва
Використання індустріальних технологій, відповідних великого машинного виробництва, комплексна механізація і раціональна організація трудових процесів дозволяють створити на фермах і комплексах потокові технологічні лінії: годування тварин, прибирання гною, вантажно-розвантажувальних та інших допоміжних операцій.
Основними показниками м'ясної продуктивності сільськогосподарських тварин явля ються забійна маса і забійний вихід. Під першим розуміють масу туші з жиром, але без шкіри, голови, нутрощів і ніг (до зап'ястних і скакальних суглобів); а під забійним виходом - забійну масу, виражену у відсотках від живої маси. Крім згаданих показників, при оцінці м'ясних якостей тварин враховують скоростиглість тварини, його здатність до відгодівлі при найменшій витраті корму на одиницю приросту, і, нарешті, якість самого м'яса. Істотне значення має і жива маса тварини. p align="justify"> Показник росту тварини - добовий приріст. Найбільш інтенсивно тварина росте у молодому віці, причому краще розвиваються, особливо в умовах гарного годування, більш цінні за м ясності частини тіла - поперекова область, задня третина та ін У молодому віці тваринний організм краще використовує корм, тобто менше витрачає його на одиницю приросту .
Реалізація великої рогатої худоби в живій масі .
. На підставі річного оборотів стада встановлюється обсяг виробництва м'яса великої рогатої худоби для реалізації (за договірними зобов'язаннями, на громадське харчування, продаж працівникам, іншу реалізацію).
. Визначається кількість м'яса для виконання намічених планів по каналах реалізації. p align="justify">. Зіставляється обсяг виробництва м'яса з планом його реалізації і визначається кількість можливого продажу його понад укладених договорів і іншої реалізації (таблиця 3). p align="justify"> Для цього необхідно мати такі вихідні дані:
річний оборот стада;
план реалізації м'яса за...
