піддавати різним переработкам. Також передбачені варіанти вторинного використання відходів.
Таким чином, виробництво підприємства ЗАТ «Кулінарія» є практично безвідходним, що в свою чергу максимально знизить негативний вплив на навколишнє середовище.
Висновок
Дана робота присвячена розробці стратегії розвитку підприємства в перспективі до 2020 року на прикладі суб'єкта ЗАТ «Кулінарія». З 1997 року здійснюваної діяльністю підприємства є вилов, виробництво і реалізація рибної продукції. Розташоване і зареєстроване підприємство в Сахалінської області міста Корсаков.
Актуальність теми дипломної роботи обгрунтовується тим, що кожне підприємство на певному етапі життєвого циклу може зіткнутися з ситуаціями, які зажадають подальшого пересмотрения стратегії розвитку. Даними ситуаціями можуть бути - спад, або відсутність попиту на пропоновані товари, послуги; низька рентабельність виробництва, або її відсутність; нестабільне фінансове становище.
Метою діяльності організації є отримання прибутку шляхом здійснення діяльності з переробки і збуту рибної продукції на задоволення потреб споживачів.
Проаналізувавши основні фінансові показники компанії, а також оцінивши поточне положення на ринку, можна зробити наступні висновки, що
? за 2013 виробнича і фінансова ситуація на підприємстві трохи погіршилася. Це в першу чергу пов'язано з тим, що флот підприємства зменшився на одну одиницю;
? ціни на продукцію ЗАТ «Кулінарія» в 2013 році в середньому зменшилися на 14%;
? фактична прибуток підприємства за три роки зменшилася на 6,5%, це пов'язано зі зниженням обсягів виробництва продукції і збільшення витрат на 1 карбованець виробленої продукції.
Також аналіз фінансової стійкості виявив наступне:
? на підприємстві власний оборотний капітал підприємства сформований за рахунок поточних активів
? коефіцієнт маневреності показав, що у підприємства є фінансова можливість для маневру
? проведена оцінка ліквідності та платоспроможності балансу свідчить про те, що ліквідність підприємства недостатня. Показник абсолютної ліквідності 0,21 на початок року та 0,12 на кінець року свідчить про те, що у підприємства недостатньо грошових коштів для погашення найбільш термінових зобов'язань.
Ефективною стратегією підприємства ЗАТ «Кулінарія» може служити збільшення обсягів вилову продукції, внаслідок чого з'явиться можливість виходу на новий (світовий) ринок, і збільшення продажів на Далекому Сході.
Підприємство повинне не тільки забезпечувати безпеку своєї продукції, а й надавати переконливі докази цього для завоювання довіри споживачів. Так як безпека є основною вимогою до харчових продуктів, то доцільно впровадження системи ХАССП, яка дозволить не тільки гарантувати випуск безпечної мороженої риби, а й ощадливо використовувати ресурси для контролю безпеки. Тим самим підвищиться ефективність виробництва, а обсяги продажів підуть вгору.
Результати проведеного розрахунку витрат по збільшенню обсягу вилову продукції показали що, дана стратегія може вважатися ефективною.
планування інвестиційний економічний
Список використаних джерел
1. Ансофф І. Стратегічне управління [Текст]/Пер. з англ./І. Ансофф - М .: Економіка, 2007. - 486с.
. Веснін В.Р. Стратегічне управління [Текст]: підручник /В.Р. Весни??- М .: ТК Велбі, Вид-во Проспект, 2009. - 328с.
. Виханский О. С. Стратегічне управління [Текст]/О.С. Виханский - 4-е изд., Перераб. і доп. М .: Гардарика, 2009. - 528 с.,
4. Кругле М.І. Стратегічне управління компанією [Текст]/М.І Круглое- М .: РДЛ, 2009. - 364с.
. Рошкін С.В. Стратегічний розвиток [Текст]: підручник/С.В. Рошкін - М .: Юніті, 2006. - 420с.
. Люкшинов А.Н. Стратегічний менеджмент [Текст]/О.М. Люкшинов - М .: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 420с.
. Поршнєв В.А. Управління організацією [Текст]/Под ред. проф.В.А Поршнева та ін. - М .: Инфра М, 2009. - 430с.
. Панов А.І.Стратегіческій менеджмент [Текст]/А.І.Панов, І.О. Коробейников - М .: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 420с.
9. Гапоненко А.Л. Стратегічне управління [Текст]: підручник/А.Л. Гапоненко, А.П. Панкрухин.- 4-е изд., Стер.- М .: Омега-Л, 2010. - 464 с.
.Дахов І.Г. Про ефективність діяльності рибной.отраслі /І.Г. Дахов//Рибна галузь [Електронний ресурс] /Електрон.журнал.- М., 2010. - Режімдоступа: # justify gt; Додаток А
Організаційна структура управління
