ї на матеріали, прагнути використовувати більш дешеві матеріали, не знижуючи в той же час якості продукції. Основним умовою зниження витрат сировини і матеріалів на виробництво одиниці продукції є поліпшення конструкцій виробів і вдосконалення технології виробництва, використання прогресивних видів матеріалів, впровадження технічно обгрунтованих норм витрат матеріальних цінностей. Розрахунок економії від підвищення якості сировини проведемо для борошномельного виробництва. p> Для цього порівняємо різні види пшениці:
Таблиця 2. Сорти пшениці, використовувані у виробництві. table>
№ п/п
Назва та характеристика
Вихід борошна,% ​​
ціна за 1 т, руб.
1
Пшениця 3 класу м'яких сортів (кл. хв. 25)
76
3900
2
Пшениця 4 класу м'яких сортів (кл. 19-20)
65
2900
Зараз ТОВ В«ЖитоВ» користується пшеницею 4 класу, оцінимо доцільність переходу на більш якісну пшеницю 3-его класу.
Відходи використовуються на корм сільськогосподарським тваринам, купуються за ціною 400 руб./т., річний обсяг виробництва пшеничного борошна 250 т.
В
руб.
Частка витрат на пшеницю в собівартості хлібобулочних вироби становить приблизно 11%. Тоді зниження собівартості за рахунок використання іншого сорту пшениці:
В
Захід виявився низькоефективним, так як збільшення виходу продукції було практично повністю скомпенсировано збільшенням ціни сировини. Очевидно, що при підрахунку витрат, коефіцієнт економічної ефективності буде значно менше одиниці.
Зниження матеріаломісткості за рахунок підвищення кваліфікації працівників нехтує мало, тому що в силу особливостей виробничого процесу висококваліфіковані фахівці (робітники) не вимагаються, тому залучення більш освічених фахівців стало б лише фактором необгрунтованого підвищення собівартості продукції.
2. Економія собівартості за рахунок підвищення продуктивності праці в результаті організаційних заходів
Оскільки ТОВ В«ЖитоВ» не є крупнопромишленного підприємством, методика визначення продуктивності праці там дещо інша. Продуктивність розраховується як відношення виходу продукції (в кг) до чисельності основних виробничих робітників.
2.1. З ростом продуктивності праці скорочуються витрати праці в розрахунку на одиницю продукції, а отже, зменшується і питома вага заробітної плати в структурі собівартості. Успіх боротьби за зниження собівартості вирішує перш за все зростання продуктивності праці робітників, що забезпечує в певних умов економію на заробітній платі. Розглянемо, в яких умовах при зростанні продуктивності праці на підприємствах знижуються витрати на заробітну плату робітників. p> Збільшення вироблення продукції на одного ...
