3
Приймальне відділення
4
Централізована мийка
5
Вентиляційне приміщення
6
Побутове приміщення
7
Хімікобіологіческая лабораторія
8
заквашувальному відділення
9
Матеріальний склад
10
Експедиція
11
Камера зберігання
12
Цех розливу
13
Тарний склад
14
слюсарну майстерня
15
Виробничий цех
16
Кімната майстра
Розділ 5
Технологічний контроль виробництва
Головними завданнями технохімічного контролю є:
1. Здійснити заходи щодо раціонального використанню матеріальних ресурсів, постійного збільшення на цій основі випуску продуктів з однієї тонни сировини при менших витратах матеріальних, трудових, фінансових та енергетичних ресурсів;
2. Запобігти вироблення і випуск підприємством продукції, яка не відповідає вимогою ГОСТу;
3. Контролювати санітарний стан заводу;
4. Зміцнити технологічну дисципліну і підвищити відповідальність усіх ланок виробництва за якість продукції;
5. Контролювати миючі та дезінфікуючі кошти, порядок мийки обладнання;
6. Здійснюва...
